РЕЦЕПТЫ:

 

—1— ГРИБНОЙ СУП С ГРЕЧНЕВОЙ КРУПОЙ

 

• Бульон - 1,5 л

• Шампиньоны - 350 г

• Гречневая крупа - 3 ст.л.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 250 г

• Вяленые помидоры - 4-5 шт.

• Сладкий перец - 1/3 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Соль

 

---2— ХЛЕБ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ С СЕМЕЧКАМИ

 

• Мука пшеничная - 220 г

• Мука ржаная - 100 г

• Кислое молоко (или кефир) - 250 мл

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Сахар - 1 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сода - 1 ч.л.

• Семена подсолнечника - 40 г

• Семена льна - 10 г

• Кунжут - 10 г

*** Можно добавить любые семечки или орехи

 

---3— ПОСТНЫЙ ГРИБНОЙ СУП С ГАЛУШКАМИ

 

• Вода (или бульон) - 1,5 л

• Шампиньоны - 350 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель -2-3 шт.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Укроп

• Соль

 

Для галушек:

 

• Мука - 1 стакан

• Вода - 1/3 стакана

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

 

---4— ГРИБНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ

 

• Баклажан - 1 шт.

• Картофель - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 0,5 шт.

• Шампиньоны - 200 г

• Молоко - 500 мл

• Вода ~ 800 мл

• Перец черный горошком - 5-6 шт.

• Перец черный молотый • Соль