РЕЦЕПТЫ:

 

---1--- Борщ с молодой капустой;

 

• Вода - 2,5 л

• Курица (у меня домашняя) - 500 г

• Свинина - 300 г

• Капуста молодая - 400 г

• Картофель - 400 г

• Томатный сок (у меня домашний) - 500 мл

• Свекла - 1 шт.

• Морковь - 1 шт

. • Лук - 1 шт.

• Перец сладкий - 1 шт

. • Чеснок - 1 зуб. • Лавровый лист - 1 шт. • Укроп • Соль

 

---2--- Зелёный борщ;

 

• Вода - 3 л

• Свиные ребрышки - 600

г • Картофель - 700 г

• Щавель - 200 г

• Яйца вареные - 5 шт

. • Перец сладкий - 1 шт

. • Морковь - 1 шт.

• Лук - 1-2 шт.

• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.

• Растительное масло - 3 ст.л

. • Сахар - 1 ч.л

. • Зеленый лук • Укроп • Лавровый лист

 

---3--- Пампушки с чесночным соусом

 

• Мука ~ 400 г

• Вода теплая – 230 мл

• Дрожжи сухие – 8 г

• Мед – 1 ч.л.

• Сахар – 1,5 ст.л.

• Масло растительное – 3 ст.л.

• Соль – щепотка

 

Для чесночного соуса:

 

• Чеснок – 3 зуб.

• Соль

• Вода – 1 ст.л.

• Масло растительное – 1 ст.л.

 

---4--- Постный борщ с фасолью

 

• Вода – 2,5 л

• Свёкла – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт

. • Сахар – 1 ч.л

. • Приправа из овощей и зелени – 1 ст.л.

• Томатный сок – 500 мл

• Перец сладкий ( у меня из морозилки) – 1 шт.

• Картофель – 400 г

• Фасоль – 350-400 г

• Капуста – 350 г

• Лавровый лист – 1 шт. • Укроп • Соль