• Кольраби - 400 г
• Пармезан - 50 г
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Уксус бальзамический - 1 ст. л.
• Морская соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Кольраби очистите и натрите на мелкой терке.
2. Посыпьте тертым пармезаном и посолите.
3. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом до однородной консистенции.
4. Заправьте салат.

Капуста кольраби в разрезе