Это блюдо правильнее было бы назвать оладьями, ведь готовятся они из заливного теста и обжариваются с двух сторон на сковороде. Но, как только вы увидите результат, поймете, что в вашей тарелке не что иное, как пышные пирожки, аппетитные и неимоверно ароматные.

 

Особой хитрости в рецепте нет: слегка подогретый кефир с содой — отличный разрыхлитель, благодаря которому обычные оладушки превращаются в пирожки. На приготовление угощения уйдет не более получаса, поэтому рецепт стоит взять на заметку занятым хозяюшкам!

 

 

Ингредиенты:

 

• Кефир — 250 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Яйцо — 4 шт.
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Пшеничная мука — 1,5 стак.
• Соль — по вкусу
• Подсолнечное масло — 50 мл

 

 

Приготовление:

 

1. Сварите вкрутую 2 яйца, нарежьте кубиками.
2. Кефир немного подогрейте, добавьте соду и оставьте на 5 минут.
3. Добавьте в кефир 2 сырых яйца, мелко нарезанный зеленый лук, муку, отварные яйца и соль.
4. Тесто хорошо перемешайте и выложите столовой ложкой на разогретое в сковороде подсолнечное масло. Подрумяньте пирожки с двух сторон. Готово!

 

Такие чудесные пирожки можно приготовить не только с луком и яйцом, но и с грибами или капустой. Подавайте их со сметаной или любым сливочным соусом. А если вам понравился наш рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями!