Ингредиенты:

для теста:

• вода тёплая 250 мл.
• сахар 2/3 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• дрожжи сухие 1.5 ч.л.
• мука 350-400 гр.

для начинки:

• масло сливочное 70 гр.
• соль 1/3 ч.л.
• чеснок 3-4 зубчика
• сыр твёрдый 50-100 гр. (у меня ушло 50 гр.,толстым слоем не сыпала)

Приготовление:

Замесить мягкое тесто,добавляя ингредиенты по-одному.Отставить в сторону на время приготовления начинки.
Начинка.Масло растопить,добавить соль и мелко,мелко нарезанный чеснок.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Далее тесто разделить на маленькие шарики,размером не больше грецкого ореха.Каждый шарик обмакнуть в масло (с солью и чесноком) и выкладывать в форму на дно,одним слоем.Посыпать слой шариков сыром.Далее выложить второй слой шариков в масле,снова посыпать сыром.Должно получиться  3 слоя.Можно выложить в 2 слоя,смотря какая форма для выпечки.
Поставить наш хлеб в тёплое место для увеличения в объёме. На расстойку уходить примерно  30 мин.
Выпекать подошедший хлеб при 180 градусах примерно 30-35 мин.
Если верх начнёт быстро румяниться,прикрыть верх фольгой. Приятного аппетита !

Источник