Сегодня предлагаю вам рецепт мраморного творожника с мюсли. Такой пирог можно подавать как десерт в конце основной трапезы или есть на завтрак с чаем или кофе.

Ингредиенты :

Для творожника

• яйца — 4 шт.
• сахар — 250 грамм
• творог — 1 килограмм
• сметана — 100 грамм
• крахмал — 1 ст.л.
• какао-порошок (с горкой) — 1 ст.л.

Штрейзель

• сливочное масло — 100 грамм
• пшеничная мука — 100 грамм
• мюсли — 100 грамм
• сахар — 2 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром.

Смешиваем с творогом, сметаной и крахмалом до однородности.

Делим массу пополам. Одну часть закрашиваем какао.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем попеременно белую и коричневую творожную массу.

Вилкой в хаотичном порядке слегка перемешиваем массу в форме, стобы получить мраморный рисунок.

Ставим в разгретую до 180 градусов духовку и печем 20 минут.

Тес временем готовим штрейзель. Для этого кладем в чашу блендера муку, холодное сливочное масло, сахар и мюсли. Рубим в групную крошку.

Спустя 20 минут выкладываем штрейзель на творожник и отправляем в духовку еще на 30-40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем в ней творожник минут на 30. Вынимаем и остажуаем до комнатной температуры. Проводим ножом вдоль бортика и перекладываем пирог на блюдо.

Приятного чаепития!