![5719627_4benc0t68ls3 (700x450, 296Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/142/952/142952453_5719627_4benc0t68ls3.png)
Маринованные огурчики на зиму, просто, быстро и очень вкусно!
Настоящее #Летовбанке ! Нас этими хрустящими огурчиками
угощали зимой, мы выпросили рецепт и теперь поделимся с вами!
Обязательно приготовьте, экспортный вариант)))
Все продукты из расчета на 3-х литровую банку.
У меня сегодня две красивые баночки по 1,5 литра.
огурцы 2 кг
чеснок 5-7 зубчиков
листья смородины 4 шт
листья вишни 4 шт
перец горошком 6-8 шт
гвоздика 4 шт
зонтики укропа 2 шт
сахар 4 ст.лож
соль 2 ст.лож
лимонная кислота 1 ч.лож
![](https://4.404content.com/1/9F/1A/1464193928623818113/fullsize.png)
В первую очередь хорошо помоем огурцы и срежем немного кончики.
Если у вас огурцы с рынка (магазина), тогда лучше замочить их в
воде на несколько часов.
На дно банки укладываем подготовленные компоненты: лисья смородины,
вишни. Сюда же чеснок, перец горошком, зонтики укропа и не
забудьте про гвоздику. Огурчики выставляем, как можно плотнее.
Зимой будет намного приятнее, если банка под завязку)))
![](https://3.404content.com/1/07/23/1464194529355892098/fullsize.png)
Заливаем полные банки кипятком, накрываем крышкой и даем
постоять нашим огурцам минут 10-15. Банки простерилизованные.
Займемся рассолом, аккуратно сливаем воду с банок в кастрюлю.
Добавьте один половник кипятка (запас на выкипание) и
засыпаем сахар и соль. Перемешиваем и даем закипеть.
Рассол прокипел минуты 3, начинаем разливать по банкам.
Но не забудьте насыпать важный ингредиент, лимонная кислота!
На 3-х литровую банку необходимо 1 ч.лож, у нас две полтарашки,
поэтому лимонку поделю на пополам.
![](https://4.404content.com/1/C6/76/1464195423926748547/fullsize.png)
Заливаем под самую крышку, хорошо закрываем.
Проверьте крышку, что бы нигде не бежала.
Банки с огурцами убираем под одеяло, пусть постепенно остываю.
![](https://3.404content.com/1/7B/FA/1464195882809296260/fullsize.png)
Вот такие огурчики через два дня, как игрушечки! Убираем
в подвал (погреб)и набираемся терпения до зимы)))
Эти огурцы хороши в салатах, можно добавлять в солянку
или просто похрустеть за столом!
Из маринованных огурцов - самые вкусные!
Источник