Залить мелко нарезанный лук кипятком и оставить на несколько минут.

Сварить яйца и нарезать мелкими кубиками.

Сварить куриное филе и тоже порезать мелкими кубиками.

С лука слить воду. Добавить в салатник филе и лук.

Очистить от шкурки и семян яблоко. Натереть яблоко на крупной терке. Добавить в салат.

Сыр (100 гр.) натереть на крупной терке. Выложить в салатник к остальным ингредиентам.

Добавить по вкусу соль, перец и майонез. Хорошо перемешать.

На большой тарелке выложить салат в форме мордочки обезьянки. Контур ушей и мордочки выложить тонко нарезанными полосками маслин. Грецкие орехи измельчить и выложить из них чубчик.

Из мелко натертого оставшегося сыра сделать ушки и мордочку. Из половинок маслин сделать глаза и нос, реснички.

Готово!