Варенье берите по своему вкусу, подойдет и джем. Из расчета на 200 граммов нам понадобится столько же холодной воды и 10 граммов агар-агара. Пересыпаем в глубокую миску агар-агар, заливаем холодной водой.

Если есть время — пусть немного постоит, но можно готовить и сразу. Переливаем смесь в ковшик, доводим до кипения. После кипения варим еще минуту и добавляем джем или варенье. Вместе провариваем две минуты.

Теперь переливаем мармелад в застеленную пищевой пленкой форму и оставляем застывать при комнатной температуре. Еще быстрее будет поставить форму в холодильник. В итоге на само приготовление ушло всего пять минут!

Видеорецепт:

Застывший мармелад осталось только разрезать на равные доли и можно подавать к столу.

Источник