САЛАТ "MARINER".

Источник.

Вам позвонили гости, а нечем их угостить ?!
Не спешите доставать майонез для очередного жирненького блюдца
а сделайте этот маринованный салатик - или придумайте свой на основе этого !!!



Ингредиенты :
Капуста цветная
Морковь
Лук зеленый
Чеснок (зеленый)
Вода (маринад) — 400 мл
Соль (маринад) — 1,5 ч. л.
Сахар (маринад) — 40 г
Уксус (маринад) — 40 г
Зелень (для подачи)

Приготовление :
Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
Морковь нарезать кубиками, по размеру капусты.
Лук и чеснок измельчить в произвольной форме.

Уложить в стеклянную посуду и залить маринадом: в кипяток добавить соль, сахар, уксус.
В идеале делать маринад с каким то интересным уксусом.
Мой http://www.povarenok.ru/recipes/show/55382/ поароматней получается
или с яблочным уксусом.
Не буду скрывать - я делала и с простым столовым уксусом - отлично.

Тщательно перемешать.



Убрать в холод.
Охладилось и остыло - готово!

Маринад слить перед подачей.
Подавать с оливковым или растительным ароматным маслом.
Сверху свежие лук и чеснок зелёные, зелень.



Приятного аппетита!

Из блога Morskaja(Маришка)