Комментарии (0)

Очень нежный, ароматный влажный яблочный пирог.

Пятница, 26 Июля 2019 г. 13:56 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый яблочный пирог
- один из самый вкусных,
очень похож на ШАРЛОТКУ

Очень люблю выпечку с яблоками, а тут еще и с орешками, да еще и мокрый... Интригующе...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Рецепт салата "Леший"

Дневник

Среда, 22 Июня 2016 г. 11:22 + в цитатник

Ингредиенты:
- 1 шт. куриного филе
- 2 головки репчатого лука
- 400 г шампиньонов
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов
- майонез по вкусу,
- соль, перец по вкусу,
- маслины для украшения.

Способ приготовления:
1. Куриную грудку отварить, порезать на кусочки.
2. Лук и шампиньоны порезать и обжарить на сковородке по-отдельности.
3. Яйца и сыр потереть на крупной терке.
4. Дальше добавить орехи, майонезом и все хорошо перемешать.
5. В середине плоского блюда поставить бутылку или стакан, класть вокруг салат и немного придавить ложкой, чтобы не рассыпался.
6. Вынуть бутылку или стакан и украсить салат зеленью и маслинами.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария салаты

Комментарии (0)

Огуречные бутерброды

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения tezegul [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свежие огурцы божественно пахнут и приятно хрустят. И на бутерброде выглядят великолепно.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария бутерброды

Комментарии (0)

Универсальное творожное тесто.

Суббота, 26 Марта 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это и вправду универсальное творожное тесто.
Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки.
Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкусная: мягкая и просто тающая во рту.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария рецепт

Комментарии (0)

Чай — самый популярный напиток мира.

Дневник

Вторник, 15 Марта 2016 г. 14:27 + в цитатник

Чаепитие обладает редким достоинством:
вносить в наше абсурдное существование
частицу спокойной гармонии.
Мюриэль Барбери

Что может быть приятней в холодный весенний вечер, чем чашка свежезаваренного ароматного чая в кругу семьи? Плюшки-ватрушки, неспешные разговоры – в такие минуты мы понимаем, что счастье все-таки есть.

Традиция чаепития стала для многих народов мира почти ритуалом.
- Англичане не представляют себе день без обязательного five o clock с чаем и молоком.
- Народы Средней Азии проводят многие часы в чайханах, потягивая литры обжигающего напитка из крохотных пиал.
- В Китае и Японии чайные церемонии похожи на настоящее священнодействие.
- Жители Центральной Азии вообще варят плиточный чай с молоком, солью и бараньим жиром.
Или как можно забыть о традиционных посиделках у самовара, с вареньем, пирогами и молоком?

В общем, вкус напитка из маленьких чайных листочков и почек покорил население планеты. А еще чай – это настоящий кладезь полезных микроэлементов (особенно калия и витаминов С, Р, В1, В2, РР). Кроме того, благодаря тонизирующему эффекту чай - это лучшее средство от стрессов и легких депрессий.

Вкусное лекарство

Особенно популярным в последние годы стал чай с натуральными добавками: лимоном, мелиссой, бергамотом, лесными и садовыми ягодами, фруктами и целебными травами. Специи придают привычному вкусу зеленого или черного чая интересные оттенки и манящий аромат, за что его так любят дети. Содержащиеся во многих сортах шиповник, яблоко, ромашка, лимон добавляют детскому организму витаминов, бодрости. Кроме того, такой напиток улучшает перистальтику, укрепляет детские зубки фтором. Он может справиться со многими детскими болезнями. Например, за что хватается любая мама, когда ребенок возвращается с улицы с промокшими ногами и хлюпая носом? Правильно, за чай с медом. Сколько лет прошло, а народная медицина из разряда «скорой помощи» ничего лучше не придумала.
Вот еще несколько полезных свойств чая:

Он оказывает тонизирующее действие и содержит в большом количестве витамин С, который помогает быстрому восстановлению после любой болезни.

Напиток укрепляет стенки и усиливает тонус сосудов, вылечивает от частых носовых кровотечений.

Имея в своем составе теофиллин (расширяет бронхи, облегчает дыхание, уменьшает кашель и способствует отхождению мокроты), чай помогает детям со слабыми легкими.
ОКАЗЫВАЕТСЯ

По результатам исследований, проведенных в Англии, у детей, регулярно пьющих чай, заболеваемость кариесом снижается на 60%.

Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.

Благодаря мощным бактерицидным свойствам чая, из него получаются отличные компрессы для воспаленных глаз, ожогов кожи и слизистой. Вчерашняя заварка непригодна для питья, зато бесценна для таких аппликаций.

В зеленом чае содержится столько же белка, сколько в фасоли и горохе. Напиток содержит ферменты и кислоты (яблочную, янтарную), способствующие сбросу лишнего веса.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Черный чай заваривают крутым кипятком
Зеленый – «начальным», то есть водой, которая только-только начала бурлить.

Рубрики:

Кулинария

Метки: чай напитки

Комментарии (0)

Десерты на основе творога - отличная альтернатива привычным нам сладостям.

Дневник

Вторник, 15 Марта 2016 г. 12:31 + в цитатник

Десерты на основе творога - отличная альтернатива привычным нам сладостям. Ведь они не только малокалорийны, но и очень полезны. В русской традиции творог – это, как правило, компонент сладких блюд, тогда как, к примеру, на Кавказе его сдабривают не медом, а чесноком и специями, создавая пикантную закуску.
В 100гр. творога содержится
жир – 1,2 г
белок – 18 г
углеводы – 3,3 г
калорийность – 101 ккал

ПОЛЕЗНОЕ ЛАКОМСТВО

Творог – один из самых полезных продуктов как для детей, так и для взрослых (содержит от 14 до 18% хорошо сбалансированного белка). Кроме того, он не имеет ни тканевой, ни клеточной структуры (в отличие от других источников белка – рыбы и мяса), а значит, легко усваивается и полностью переваривается. А еще этот продукт богат метионином – незаменимой аминокислотой, которая обладает липотропным действием, то есть снижает уровень холестерина и предупреждает ожирение печени (это заболевание может возникнуть в результате воздействия на организм токсинов или некоторых лекарственных препаратов). Так что если вы не любите пить «пустой» чай, пора отправляться на кухню готовить сырники.

РЕЦЕПТЫ

СТАРОРУССКИЕ КОЛОБКИ
Ингредиенты: 2 яйца
100 г изюма
400 г творога
2 ст. ложки муки
2ст. ложки сахара
1 ст.ложка манной крупы
2 ст. ложки сливочного масла
Ванилин, соль, ягоды и варенье – по вкусу.
Приготовление: Творог, манную крупу, изюм, 1 яйцо и желток второго яйца, соль, сахар, ванилин тщательно перемешайте. Из полученной массы сделайте
колобки, обваляйте их в муке, положите на разогретую с маслом сковороду, смажьте оставшимся белком и запекайте в духовке в течение 10–15 минут до
образования золотистой корочки. Подавайте к столу с вареньем.

СЫРНИКИ ЗОЛОТИСТЫЕ
Ингредиенты: 300 г творога
2 морковки
2 ст. ложки муки
4 ст. ложки масла
2 ст. ложки сахара,1 яйцо
1 ст. ложка манной крупы
1 ст. ложка изюма или 1 яблоко
соль по вкусу.
Приготовление: Натрите морковь на мелкой терке или отварите и протрите ее через сито. Промойте изюм (или мелко нарежьте яблоко). В протертый творог положите морковь, изюм (яблоки), манную крупу, яйцо, сахар, соль и хорошо перемешайте. Сделайте сырники в форме круглых биточков, обваляйте их
в муке и обжарьте на медленном огне с двух сторон до готовности.

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт сырники из творога

Комментарии (0)

Пышный манник в мультиварке на сметане

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Lkis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трудно найти хозяюшку, которая бы не слышала о маннике. Всем известна эта выпечка. Рецепт манника настолько незамысловат, впрочем как и пышный бисквит в мультиварке, что справится любой начинающий кулинар и не важно, где вы готовите, в духовке или в мультиварке. Для выпечки в духовке рецепт такой же как и в мультиварке. К маннику в тесто по желанию можно добавить различные фрукты, только выкладывать их на дно формы. Пробуйте!

Читать далее

Источник

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Пикантный салат.

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 13:30 + в цитатник

Ингредиенты:
консервированных ананасов кольцами — 1 б.
сыра твёрдых сортов — 200 г.
королевских креветок — 15 шт.
майонез
чеснок

Способ приготовления:
Отвариваем креветки в течении 3-х минут, даём им остыть, чистим и разрезаем вдоль; сыр натрем на тёрке, добавляем чеснок (я пользуюсь рассыпчатым) и майонез, всё перемешиваем; на тарелку выкладываем ананасы, заранее просушив их бумажным полотенцем, разрезаем их пополам; на каждую половинку выкладываем смесь из сыра, чеснока и майонеза; затем сверху кладём половички креветок. Вот и всё. Для украшения можно использовать маслинки или оливочки.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария салаты

Комментарии (0)

Фруктовые шашлычки с беконом

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 12:59 + в цитатник

Ингредиенты:
12 крупных виноградин
1 киви
1 банан
консервированные ананасы или персики
8 тонких ломтиков бекона
деревянные шампуры для шашлычков
1 ст. л. лимонного сок

Способ приготовления:
Замочите деревянные шампуры в воде или белом вине на пару часов.
Нарежьте киви, банан и ананас на небольшие кусочки. Нанизывайте на шампуры фрукты поочередно: кусочек ананаса, виноградина, банан, киви, виноградина — как больше нравится.
Заверните шампуры с нанизанными фруктами в бекон, сбрызните каждый из них лимонным соком. Запекай шашлычки на гриле или обжаривайте в сковороде 5–7 минут. Можно подавать их как горячими, так и холодными.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария еда

Комментарии (0)

Банановый салат

Дневник

Среда, 03 Февраля 2016 г. 12:30 + в цитатник

Ингредиенты:
2 банана
2 ч. л. лимонного сока
100 г твердого сыра
100 г ветчины
50 г кедровых орешков
свежие листья петрушки
черный молотый перец — по вкусу
майонез или сметана — 1 ст. л.

Способ приготовления:
Нарежьте бананы кружочками и сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.
Натрите сыр и ветчину на крупной терке. Мелко нарежьте свежую петрушку, 1 ч. л. кедровых орешков раздавите скалкой.
Смешайте бананы, сыр, ветчину, нарезанную петрушку, целые и раздавленные кедровые орешки. Поперчите по вкусу. По желанию заправьте салат майонезом или сметаной. Можно украсить салат кусочками помидоров, половинками вареных перепелиных яиц и гранатовыми зернышками.

Рубрики:

Кулинария

Метки: салаты кулинария банановый салат

Комментарии (0)

Осенние эксперименты...

Дневник

Среда, 11 Ноября 2015 г. 17:31 + в цитатник

ОСЕННИЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ...

Нет ничего лучше, чем посидеть промозглым осенним вечером у огня с бокалом горячего вина.Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein – горячее, пылающее вино) – незаменимый напиток для холодного вркмени год, а особенно для долгих зимних или осенних вечеров. И, понятное дело, больше ценятся его согревающие свойства в странах с прохладным климатом.
Обычно глинтвейн готовят из красного вина с сахаром и пряностями. Иногда в напиток добавляют ром, коньяк, ликеры, лимон, но в таком количестве, чтобы не перебить вкус напитка, а лишь придать ему более приятный аромат. Не возбраняется использование аниса, меда, имбиря. Можно улучшить букет яблоками, изюмом, орехами.
Импровизировать с крепостью глинтвейна, сладостью и прочими оттенками можно до бесконечности. Но не помешает запомнить и несколько незыблемых правил приготовления «пылающего вина».

В девяноста случаях из ста для приготовления глинтвейна используются недорогие красные сухие или полусладкие вина. Тот же принцип – хороший и не дорогой – действует в отношении вспомогательных алкогольных ингредиентов.

Температура готового напитка должна быть в районе 70 градусов. Но глинтвейн, как и кофе, ни в коем случае не должен закипать.

Хранить глинтвейн можно в обычном термосе. От этого напиток только выиграет – слегка загустеет и настоится. Но если планируется хранить его больше часа, нужно вынуть цедру лимона, иначе вино приобретет горьковатый вкус.

Подавать глинтвейн следует в кружках или боколах из толстого стекла. Охлаждение напитка недопустимо : нагретое один раз вино уже навсегда теряет свой букет и вкуc.

РЕЦЕПТ

Рубрики:

Кулинария

Метки: совет советы напитки глинтвейн

Комментарии (0)

Пицца-пирог с колбасно-сырной начинкой...

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
Яйцо - 1.5шт.
Майонез - 2ст.л.
Сметана - 2ст.л.
Мука - 5ст.л.
Сыр - 100г.
Соль
Колбаса (у меня двух видов - вареная и копченая) - 150г.
Приготовление:
Яйца, сметану, майонез, муку и соль соединить и тщательно перемешать до однородной консистенции, тесто должно быть средней густоты - свободно стекать(не литься!) с ложки. Колбасу нарезать тонкой соломкой. В форму для запекания( у меня стеклянная, диаметром 16см), хорошо смазанную слив. маслом и присыпанную манкой или панировачными сухарями, вылить тесто, сверху выложить колбасу и засыпать натертым сыром, поставить пирог в заранее разогретую духовку до 200 градусов - выпекать 25-30минут. Готовую пиццу достать, дать постоять минуты 2, затем ножом или лопаткой провести по краям пирога и переложить пиццу на блюдо, при подаче
Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_48360

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт кулинария

Комментарии (0)

Куриные крылышки в мультиварке...

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты: (Количество порций: 6)
Куриные крылышки — 1 Килограмм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Кетчуп — 1 Ст. ложка
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Мед — - По вкусу
Соль — 2 Чайных ложки
Яблоко — 1 Штука
Приготовление:
1. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и включите программу "Выпечка". Выложите в мультиварку куриные крылышки и обжаривайте в течение 20 минут (не переворачивайте).
2. Через 20 минут переверните крылышки, немного посолите и добавьте нарезанное яблоко. Обжаривайте до конца программы
3. Пока крылышки обжариваются, приготовьте соус. Смешайте мед, соевый соус, кетчуп и горчицу.
4. Залейте крылышки соусом после окончания программы. Затем выберите режим "Плов" и готовьте до звукового сигнала.
5. После сигнала отключите мультиварку. Крылышки готовы!

Рубрики:

Кулинария

Метки: рецепт кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 08 Мая 2015 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее и оригинальнейшее куриное блюдо.

Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария рецепт рецепты для мультиварки

Комментарии (0)

Бутерброды к завтраку

Четверг, 07 Мая 2015 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inesas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды к завтраку и не только)))

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2