Чаепитие обладает редким достоинством:
вносить в наше абсурдное существование
частицу спокойной гармонии.
Мюриэль Барбери

Что может быть приятней в холодный весенний вечер, чем чашка свежезаваренного ароматного чая в кругу семьи? Плюшки-ватрушки, неспешные разговоры – в такие минуты мы понимаем, что счастье все-таки есть.

Традиция чаепития стала для многих народов мира почти ритуалом.
- Англичане не представляют себе день без обязательного five o clock с чаем и молоком.
- Народы Средней Азии проводят многие часы в чайханах, потягивая литры обжигающего напитка из крохотных пиал.
- В Китае и Японии чайные церемонии похожи на настоящее священнодействие.
- Жители Центральной Азии вообще варят плиточный чай с молоком, солью и бараньим жиром.
Или как можно забыть о традиционных посиделках у самовара, с вареньем, пирогами и молоком?

В общем, вкус напитка из маленьких чайных листочков и почек покорил население планеты. А еще чай – это настоящий кладезь полезных микроэлементов (особенно калия и витаминов С, Р, В1, В2, РР). Кроме того, благодаря тонизирующему эффекту чай - это лучшее средство от стрессов и легких депрессий.

Вкусное лекарство
Особенно популярным в последние годы стал чай с натуральными добавками: лимоном, мелиссой, бергамотом, лесными и садовыми ягодами, фруктами и целебными травами. Специи придают привычному вкусу зеленого или черного чая интересные оттенки и манящий аромат, за что его так любят дети. Содержащиеся во многих сортах шиповник, яблоко, ромашка, лимон добавляют детскому организму витаминов, бодрости. Кроме того, такой напиток улучшает перистальтику, укрепляет детские зубки фтором. Он может справиться со многими детскими болезнями. Например, за что хватается любая мама, когда ребенок возвращается с улицы с промокшими ногами и хлюпая носом? Правильно, за чай с медом. Сколько лет прошло, а народная медицина из разряда «скорой помощи» ничего лучше не придумала.
Вот еще несколько полезных свойств чая:
Он оказывает тонизирующее действие и содержит в большом количестве витамин С, который помогает быстрому восстановлению после любой болезни.
Напиток укрепляет стенки и усиливает тонус сосудов, вылечивает от частых носовых кровотечений.
Имея в своем составе теофиллин (расширяет бронхи, облегчает дыхание, уменьшает кашель и способствует отхождению мокроты), чай помогает детям со слабыми легкими.
ОКАЗЫВАЕТСЯ
По результатам исследований, проведенных в Англии, у детей, регулярно пьющих чай, заболеваемость кариесом снижается на 60%.
Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.
Благодаря мощным бактерицидным свойствам чая, из него получаются отличные компрессы для воспаленных глаз, ожогов кожи и слизистой. Вчерашняя заварка непригодна для питья, зато бесценна для таких аппликаций.
В зеленом чае содержится столько же белка, сколько в фасоли и горохе. Напиток содержит ферменты и кислоты (яблочную, янтарную), способствующие сбросу лишнего веса.
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Черный чай заваривают крутым кипятком
Зеленый – «начальным», то есть водой, которая только-только начала бурлить.