Жаркое в горшочках по-домашнему - пошаговый рецепт

Не гарнир, а полноценный ужин: хитрый рецепт тушеной капусты

Котлеты из яиц

Котлеты из яиц - рецепт молдавской кухни, очень интересное и вкусное блюдо, котлеты можно подавать с любым томатным соусом или кетчупом.

Читать далее...

Рагу по - Домашнему

Мясо - 500 гр.
Капуста - 600 гр.
Картофель - 600 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Растительное масло - 5 ст. л.
Петрушка, чеснок, соль и специи по вкусу

Царское блюдо из фарша и картошки. Без возни: на ужин или на обед



Мясные рулетики с картофелем, запеченные в сковороде буквально за тридцать минут. Очень вкусный, ароматный и сытный обед или ужин.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

вода, 150 мл;
яйцо, 1 шт;
соль;
масло растительное, 2 ст.л;
мука, около 350 г.
Для приготовления начинки необходимо:

фарш любой, 300 г;
лук, 2 шт;
морковь, 1 шт;
картофель, 3 шт;
вода, 20 г;
соль, перец, специи, чеснок, зелень.
Процесс приготовления
https://souspark.ru/carskaja-vkusnota-iz-farsha-i-kartoshki-bez-voz

Тефтели в сметанном соусе: нежные, сочные тефтели в волшебном соусе

Тефтели в сметанном соусе получаются невероятно нежными, воздушными. Гарнир можно подобрать абсолютно любой: рис, макароны, пюре. Такие тефтели оценят даже самые капризные в еде детки.

Тефтели в сметанном соусе: ингредиенты

Читать далее

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром в духовке

картошку 2 шт.
- фрикадельки 3 шт.
- грибы(шампиньоны)
- пол-луковицы
- сметана 2 ложки
- тёртый сыр

Приготовление:

Картофель порезать кубиками и положить в горшок, положить фрикадельки, присолить.
Грибы обжарить с луком и выложить сверху.
Сметану развести с водичкой и вылить в горшок. Воды налить на 3/4 горшка.Ещё не много посолить.
Поставить в не разогретую духовку, включить температуру 180-200 гр. на 40-мин. Я проверила готовность картошки ножом, она была практически, готова.
Засыпать грибы сверху сыром и поставить ещё минут 10-15.
Получилось очень вкусно и ароматно

Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты

Вкусное и сытное овощное блюдо. Приготовьте заранее и возьмите с собой на пикник как дополнение к шашлыку.

Ингредиенты для «Сырно-грибной "стейк" из цветной капусты»:

Читать далее...

Фаршированные кабачки

КАБАЧКИ! Готовлю уже неделю - это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Простой рецепт из кабачков и фарша

Превращаем курицу почти в шашлык

Курица в рационе появляется постоянно, важно уметь готовить ее так, чтобы она не надоедала неделями. Этот рецепт — настоящий выход из ситуации: приготовленная по нему курица будет на вкус почти шашлыком.

СЕГОДНЯ СВЕКРОВЬ УДИВИЛА ЛЕНИВЫМИ ГОЛУБЦАМИ — ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА

Читать далее...

Свиная рулька "Классика"

Рис с фаршем на сковороде

Простое, вкусное и сытное блюдо из риса и фарша на обед или ужин. Отличный вариант для тех, кто не хочет возиться с приготовлением плова.

видео

Стала по-новому готовить тушёную капусту: по этому рецепту получается намного вкуснее чем по-классическому. Показываю рецепт

Мама всегда в детстве готовила капусту с добавлением свинины или просто без мяса. Но относительно недавно я нашла новый для себя рецепт приготовления капусты. После первого приготовления этого блюда, я была просто в восторге. Капуста получилась очень вкусной. Сегодня я решила поделиться с Вами рецептом приготовления и советую Вам обязательно сохранить рецепт!

Читать далее...

Просто рис на гарнир никогда не варю, готовлю только так: всегда уверена в результате — рисинка к рисинке и значительно вкуснее



Многие хозяйки сталкивались с такой ситуацией, когда готовящийся на гарнир рис превращается в кашу или не доваривается, а ещё к тому же прилипает к кастрюле!
Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом приготовления риса на гарнир.

Картошка с грибами в горшочке

Картошка - 500 гр
Грибы - 300 гр (у меня шампиньоны )
Морковь - 1 шт
Репчатый лук- 1 шт
Сливочное масло - для жарки
Куриный бульон - 5 стол ложек (или вода )
Майонез или сметана - 3 стол ложки
Соль и перец - по вкусу

У меня 1 большой горшочек,если у Вас маленькие то должно получится 3 небольших горшочка

Морковь и лук очистить ,морковь натереть на средней тёрке а лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле минут 5 до лёгкого румянца.

Грибы вымыть и нарезать на тонкие пластинки,добавить нарезанные грибы к зажарке из моркови и лука с солью и специями и жарить помешивая минут 10 крышкой накрывать не надо.
Картофель очистить нарезать на небольшие кусочки ,слегка нарезанный картофель посолить и перемешать.

Половину картошки выложить в горшочек ,затем добавить зажарку из моркови,лука и грибов и остатки нарезанного картофеля по верх зажарки ,добавить бульон.

Поставить в духовку ,температура 180 гр,накрыть крышкой ,как картошка в горшочке закипит, убавить температуру до 120 гр и оставить картошку в духовке ещё на 1 час и более

Минут за 10 до готовности картошки,вынуть горшочек из духовки,смазать картошку обильно майонезом или сметаной и отправить горшочек в духовку для получения румяной корочки(крышкой не накрывать).

​Очень вкусные перчики

• Рис отварить 10 минут.
• Филе и помидор порезать большим кубиком и в комбайн. Сделать фарш. Посолить, поперчить.
• Сыр натереть на крупной тёрке. 
• Перцы разрезать пополам (плодоножку не убирать), выложить начинку, сверху сыр и в духовку на 30 мин 200С.⠀ 

Картошечка, тушенная с мясом (как в д/садике).

ᅠ
Говядина - 400-600 гр
Чищеный картофель - 1 кг ( к-во не принципиально).Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т.е рассыпчатый)
1 луковица
1 морковка
1 ч. л муки
1 спелая помидорина или 1 ч. л том. пасты ( можно без того и другого)
ᅠ
Как готовить:
ᅠ
 1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
 2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
 3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
 4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
 5. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.
 6. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса ( у меня на это ушло минут 40)
 7. Помидорку обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять, и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу ( у меня где-то не полная ч.л)
 8. Потушить еще немного( минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка...Положить лавровый листик. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
 9. Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и менее жидкая. Можно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости...
 10. Перемешать, дать закипеть. Картошечка готова.

Рыбные котлеты с капустой

Ингредиенты

• Филе рыбы 400-500 гр.
• Капуста 500 гр.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1-2 зубчика
• Мука
• Соль, перец
• Растительное масло

Читать далее...