Ингредиенты Крупные яблоки - 3-4 шт Сахар - 3 ст. л. Мука Ванилин Сода на кончике ножа Яйцо - 2 шт Щепотка соли Растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Яблоки моем, чистим, натираем на крупной терке или в блендере. Смешиваем с сахаром, яйцами, ванильным сахаром, мукой с содой . Муку добавляем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Шаг 2 На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладываем тесто. Шаг 3 Жарим на среднем огне , с двух сторон до золотистой корочки. Шаг 4 Готовые яблочные оладушки посыпаем сверху ванильным сахаром и подаем с медом или со сметаной. Приятного аппетита!

Читать далее

Впервые услышав о таком блюде, немного удивилась, ведь пончики делаются совсем по-другому, из другого вида теста. Рассказываю, как приготовить пончики творожные по рецепту литовской кухни.
Оказалось, что такие пончики сделать гораздо проще, чем традиционные. Для их приготовления не используют дрожжи. Поэтому времени на выпечку уходит гораздо меньше, а само тесто не так прихотливо. Обжаривают пончики во фритюре, как и обычные, а перед подачей украшают сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Творог  — 400 гр
• Сахар  — 50 гр
• Яйца  — 4 шт
• Мука — 200 гр
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло  — 1 л
• Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить:

1. В чашу миксера выложите творог, добавьте к нему сахарный песок и яйца, взбивайте около 5 минут до образования однородной массы.

2. Добавьте в творожную массу муку и разрыхлитель, перемешайте. Не взбивайте долго миксером, чтобы тесто не насыщалось воздухом.

3. В кастрюлю (или фритюрницу) налейте растительное масло и очень хорошо разогрейте.

4. Столовой ложкой зачерпните тесто и сформируйте шарик, отправьте его в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки (около 5-7 минут).

5. Достаньте пончики из кипящего масла и переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.

6. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте к столу уже остывшими.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/ponchiki_tvorojnye-54271.html

Пучок зеленого лука, мука и вода — простейшие продукты. а результат — объедение!

Стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

 Ингредиенты для теста на 12 лепешек:
350 г пшеничной муки
200 мл кипятка
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла

Ингредиенты для начинки:
средний пучок зеленого лука щепотка соли

Приготовление:
В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток.
 Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.
Промытый лук мелко нарежь, посоли.
Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм.
 По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.
 Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.
Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см.
Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.
Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без.
Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат…
Приятного аппетита!

БЛИННЫЙ ТОРТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Из обычных блинов можно приготовить очень вкусный и мягкий закусочный торт. Высокий, аппетитно пахнущий, с приятной нежной начинкой из курицы и грибов торт съедается без остатка, а красивое оформление сделает его украшением любого праздничного стола.

Читать далее...

Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц . Думаю вам понравится!

Читать далее...

 Читать далее

Серия сообщений "Рецепты выпечка":
Часть 1 - Морковные оладьи.
Часть 2 - Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)
...
Часть 37 - Капустный шницель на кефире
Часть 38 - Булочки с маком по этому рецепту долго не черствеют, очень мягкие, воздушные и сдобные!
Часть 39 - Бесподобные сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут! Готовятся молниеносно!

3-4 средних картошки
1/2 пакетика сухих дрожжей
1/2 чашки теплого молока (развести дрожжи)
1/2 ч.л. сахара
1 1/2 -1 2/3 чашки муки
1/2 чл соли
жир для жарки

Сварить картошку в подсоленной соленой воде. Сразу слить и размять, должно быть где-то 1,5 чашки. Охладить.
Смешать теплое молоко, дрожжи и сахар. Дать постоять 5-10 мин.
Смешать картофельное пюре с мукой и солью. Муку добавлять постепенно, начиная с 1.5 чашки и добавлять до получения однородного теста. Вымесить хорошо. Положить в миску, накрыть, дать подойти в теплом месте, до увеличения в объеме в два раза, примерно 1 час.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 инча (1.7-1.8 см). Порезать на прямоугольники, квадраты или кружки. Проткнуть,ножом, для предотвращения пузырения теста.
Расплавить жир, должно быть где-то половины объема. (как я понимаю обжаривать во фритюре) Жарить на огне выше среднего. Если температура жира будет слишком большой, то лангош будет гореть, если слишком низкая - возьмет очень много жира, будут жирными. Жарить до образования "хорошего" (золотистого) цвета. Готовые лангошечки натереть чесноком и посыпать солью и паприкой (перцем)
Подавать теплыми. Хороши с супом, вином и пивом. И просто так очень вкусно.

В инете очень много раличных способов, но мой все равно лучше А знаете почему? Потому что он экономный, быстрый и можно использовать остатки вчерашнего ужина.

Ну что? Приступим>>>>>>>>>>>>>>

+ читать дальше

+ читать дальше

Хачапури без замешивания теста. Нереально вкусный ужин!



Ингредиенты:

по 200г тертого твердого сыра и сметаны,
100г зелени укропа,
2 яйца,
по 2 ст.л. пшеничной муки и растительного масла.
Читать далее...

Ингредиенты на 3-4 порции:
- 280 г сыра типа “российского”
- 140 г муки
- 2 яйца

Приготовление:
Сыр трем на крупной терке.
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто.
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.
В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.
Подаем горячим.
Приятного аппетита!