Ингредиенты:
- Мясо (свинина)
- Майонез
- Соль, перец, специи
- Горчица

Приготовление:

Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса

зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками.
Отбиваем каждый кусок
Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда!
Важность момента заключается в том, что если намазать горчицей кусок мяса —

весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса

Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется,

но и злоупотреблять не стоит.
Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус).
Мажем, солим-перчим
И укладываем в тарелку
Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом —

именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо.
Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше

Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр.
И отправляем в духовку!
Приятного аппетита!