Цитата сообщения tanchya Великолепное азу по-татарски


Вы готовы убить на кухне 45 минут своего времени (а то и полтора часа, если мясо попадётся жесткое) чтобы получить множественный кулинарный оргазм? Тогда это пост для вас! Тающие во рту кусочки мяса и яркий, острый вкус густого соуса – здесь и сладость моркови и лука, здесь острота перца и кислота солёных огурцов! Любите азу по-татарски? Я тоже!



Ингредиенты для "Великолепное азу по-татарски":
Говядина (Мука – 1 ст. ложка (с горкой)) — 1 кг
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 100 г
Огурец соленый (Можно использовать и маринованные) — 3 шт
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный — 5 шт
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль (Соль по вкусу) — 1 г
Рецепт "Великолепное азу по-татарски":