Если вы хотите приготовить очень вкусный и полезный салат, добавьте в него капусту брокколи. Она позаботится о вашем здоровье. Во-первых, в брокколи витамина С больше, чем в лимоне, а витамина А больше, чем в моркови. Да и остальных витаминов и микроэлементов точно не меньше, чем в других капустных. Во-вторых, к употреблению этой капусты нет противопоказаний.

А еще она может быть очень вкусной, если ее правильно приготовить. Поэтому мы подготовили для вас рецепт обалденного салата из брокколи. Он неимоверно нежный и легкий. Побалуйте своих родных!

Ингредиенты:

• Брокколи — 500 г
• Яблоко — 2 шт.
• Виноград белый — 100 г
• Уксус — 5 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Оливковое масло — по вкусу
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

1. Разделите брокколи на соцветия, отварите 2 минуты в кипящей воде, затем охладите.
2. Нарежьте виноград половинками, очищенные яблоки — дольками, а сладкую луковицу — полукольцами.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло с горчицей, измельченным корнем имбиря, яблочным уксусом и молотым перцем.
4. Выложите подготовленные ингредиенты в глубокую миску. Полейте заправкой!