Многие едят хрен очень редко. Жаль, потому что это растение не только повышает вкус многих блюд, но также обладает многочисленными целебными свойствами.

Благодаря низкому гликемическому индексу его могут потреблять диабетики. Хрен не рекомендуется тем, кто страдает серьезными заболеваниями почек, печени и гастритом.

Хрен помогает в лечении инфекций верхних дыхательных путей

Его называют естественным антибиотиком. Это один из лучших источников бактерицидных фитонцидов. Полезен при лечении простудных заболеваний, кашля, насморка, бронхита, астмы и туберкулеза. Пациентам с синуситом хрен облегчает удаление секреций из дыхательных путей. Витамин С, содержащийся в растении, герметизирует кровеносные сосуды в слизистой оболочке носа и затрудняет проникновение патогенов. Благодаря отхаркивающим свойствам сироп с хреном помогает вылечить утомительный кашель и дезинфицировать верхние дыхательные пути.

Хрен влияет на метаболизм и функцию пищеварительной системы

Благодаря своим согревающим свойствам хрен ускоряет скорость метаболизма. Раздражение слизистой оболочки желудка стимулирует секрецию пищеварительных соков. Облегчает переваривание животных белков. Предотвращает запоры, вздутие живота и изжогу. Магний стимулирует подвижность кишечника и влияет на выработку желчи.

Хрен помогает при заболеваниях опорно-двигательного аппарата

Хрен рекомендуется при ревматоидном артрите, воспалении седалищного нерва и радикулите. Обертывания с тертым хреном раздражают кожу, вызывают перегрузку тканей и вызывают сильный жар. Это влияет на уменьшение боли, улучшает подвижность суставов, уменьшает отек и мышечный тонус.

Хрен оказывает противоопухолевые эффекты

Он относится к семейству крестоцветных растений. Овощи из этой группы являются богатым источником глюкозинолатов. Научные исследования доказали, что эти соединения и их производные ингибируют или задерживают карценогенез или изменения, приводящие к образованию рака. Антиканцерогенные свойства хрена касаются рака желудка, легких и мочевого пузыря. Кроме того, аскорбиновая кислота, присутствующая в хрене благодаря своим антиоксидантным свойствам, также снижает риск заболевания, в том числе рака рта, пищевода, гортани, шейки матки, груди, поджелудочной железы, толстой кишки и прямой кишки.

Хрен стимулирует выработку коллагена

Это один из богатейших источников витамина С — 24,9 мг в 100 г растения. Витамин С играет ключевую роль в производстве коллагена. Его большие количества способны увеличить синтез в несколько раз. Со временем способность организма регенерировать исчезающие коллагеновые волокна снижается. Поэтому важно, чтобы ежедневный рацион был богат продуктами, которые стимулируют биосинтез этого белка.

Хрен положительно влияет на настроение

Пиридоксин и фолиевая кислота, присутствующие в растении, способствуют снижению уровня гомоцистеина в крови. Высокая концентрация этой аминокислоты отрицательно влияет на продукцию серотонина. Количество этого нейротрансмиттера в организме во многом зависит от нашего психического состояния. Магний, присутствующий в хрене, благотворно влияет на настроение. Он останавливает высвобождение адреналина и норадреналина из нервных окончаний, которые вместе с кортизолом классифицируются как гормоны стресса.

Хрен борется с кислородными радикалами

Радикалы наносят ущерб, что способствует развитию диабета. Они также влияют на развитие катаракты, атеросклероза, рака и деменции. Ускоряют старение организма. Витамин С, присутствующий в хрене, считается одним из самых сильных антиоксидантов. Он предотвращает повреждение тканей и органов, вызванных окислительным стрессом. Антиоксидантами являются также цинк, селен и медь, найденные в хрене.

Хрен увеличивает биодоступность негемового железа

80% случаев анемии вызваны отсутствием железа. Железо из мяса легче впитывается, чем железо, находящееся в растениях. Поглощение последнего низкое и составляет от 1% до 5% в зависимости от источника. Хрен не содержит большого количества железа, он богат аскорбиновой кислотой, что может увеличить поглощение негемового железа до трех раз. Марганец и медь также улучшают поглощение этого минерала. Это важно для людей, соблюдающих вегетарианскую диету.

Источник: dary-prirody.su