Имитация пришивной горловины, ложная кеттлёвка с цельновязаной планкой. МК. Автор: Всё вяжу_Надеж...
Колбасы в морозильнике: быстро и натурально - (0)Простой рецепт колбасы в морозильнике: быстро и натурально В просторах интернета нашла просто...
Пуловер от дизайнера Amy Gunderson в винтажном стиле (и для статных дам) - (0)Пуловер от дизайнера Amy Gunderson в винтажном стиле (и для статных дам) Ажурный пуловер выгляд...
Женская вязаная шапка «Bayern» - (0)Вязание спицами. Женская вязаная шапка «Bayern». Женская вязаная шапка выпо...
Шляпки из мужских галстуков. - (0)Шляпки из мужских галстуков. Источник ...
Пирог со скумбрией и зеленым луком- проще не бывает, а вкус изумительный. |
Пирог со скумбрией и зеленым луком - проще не бывает, а вкус изумительный!
Любителям скумбрии посвящается. Рецепт из серии - дешево и сердито. Только получается совсем даже не сердито, а очень нежно и вкусно. Только вот быстро, да.
скумбрия - 1 кг;
зеленый лук - 5 побегов;
соль, перец.
Для теста:
яйца - 2 шт;
кефир - 1 стакан;
майонез - 200 мл (1 стакан);
сода - 1/2 ч.л.;
уксус - примерно 1-2 ч.л.;
мука - 10 ст.л. с горкой.
У меня была замороженная рыба. Поэтому я ее за ночь разморозила в холодильнике. Моем рыбки, отрезаем голову, разрезаем по животу до хребта, вынимаем внутренности, счищаем черные пленочки. Вынимаем хребет вместе с костями. На самом деле все это очень просто получается, проще, чем с селедкой. Дольше писать.
Переворачиваем тушку, режем пополам, срезаем плавники и снимаем кожу.
restoran.ru
Моем филе и высушиваем бумажными полотенцами. Размороженная она разваливается, так что осторожно.
Режем кусочками, отправляем в миску, солим, перчим, перемешиваем. Оставляем стоять, мариноваться.
Пока займемся тестом. Смешиваем яйца с кефиром.
Добавляем майонез, перемешиваем.
Гасим соду уксусом - набираем в чайную ложку необходимое количество соды и начинаем тоненькой струйкой очень аккуратно лить уксус, пока вся сода в ложке не превратится в такую пену. Перемешаем.
Всыпаем всю муку и перемешиваем до однородности.
Тесто получается, как густая сметана.
Мелко режем зеленый лук и отправляем его к скумбрии, перемешаем.
В смазанную растительным маслом форму выливаем половину теста.
Следом выкладываем начинку.
И сверху вторую половину теста.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут-час. Но смотрите - до золотистого цвета, духовки разные у всех.
Даем без духовки постоять минут 10 и можно нарезать.
restoran.ru
Вы любите домашнюю кухню? Запах борща, чесночка?! Тогда чесночные пампушки для вас! Мягкие, ароматные, так и просят «откуси меня». По сравнению с приготовлением борща (если речь идет о настоящем украинском борще) эти пампушки испечь очень легко. С тестом очень легко работать, а результат всегда радует. И остатков не остается.
Рубрики: | Выпечка/Не сладкие пироги |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |