маринованный болгарский перец

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 21:39 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

пикантный маринованный болгарский перец - невероятно вкусно и красиво

Маринованный болгарский перец может быть и очень вкусной закуской, и ароматным салатом, и ярким гарниром. Он универсален, его можно использовать в разных блюдах. Поэтому очень удобно иметь в холодильнике баночку такого деликатеса. Пока осень и на прилавках магазинов много сочного перца, воспользуемся рецептом приготовления маринованного болгарского перца, пополнив свои закрома замечательным лакомством. Потом эти перчики обязательно вас порадуют.

Для приготовления маринованных болгарских перцев понадобится:
перцы болгарские - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 6 зубчиков.
Для маринада:
уксус 9% - 2 стакана;
вода - 1/4 стакана;
сахар - 1/3 стакана;
соль - 1 ч. л.;
сушеный тимьян - 1 ст. л.;
острый сушеный перец - 1 шт.
*Это вариант острого, пикантного маринада.

Перцы болгарские вымыть и освободить от внутренностей.

Приготовить репчатый лук

Нарезать перцы и лук тонкими кольцами.

Чеснок нарезать тонкими пластинами.

Плотно набить банки перцами с луком и чесноком.

Для маринада взять кастрюлю, вылить в нее уксус и воду, добавить соль, сахар, сухой острый перец, сушеный тимьян, довести маринад до кипения и сразу выключить.

Только что вскипевшим маринадом залить банки с перцами.

Если делать такой маринованный перец на зиму, то нужно обязательно его простерилизовать. Для этого в кастрюлю положить салфетку, на нее установить банку с перцами, накрытую крышкой, и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и держать на маленьком огне 1-литровые банки 15 минут, затем вытащить, закрутить на банках крышки, перевернуть банки и оставить остывать. Через 12 часов банки с маринованным болгарским перцем можно убрать на хранение.

Этот перец можно закрыть и обычными крышками, а затем убрать в холодильник. Такой маринованный болгарский перец будет храниться 1 месяц. Его можно добавлять в качестве дополнительного гарнира, делать из него салат, добавлять на бутерброд. Он очень вкусный, сочный и ароматный.

RUtxt.ru

Метки: на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5510721/post313458787/">РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†</a><br/>РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ

РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† РјРѕР¶РµС‚ Р±С‹С‚СЊ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРѕР№, Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј СЃР°Р»Р°С‚РѕРј, Рё СЏСЂРєРёРј РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј. РћРЅ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»РµРЅ, РµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІ СЂР°Р·РЅС‹С… Р±Р»СЋРґР°С…. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ РёРјРµС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ С‚Р°РєРѕРіРѕ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃР°.  РџРѕРєР° РѕСЃРµРЅСЊ Рё РЅР° РїСЂРёР»Р°РІРєР°С… РјР°РіР°Р·РёРЅРѕРІ РјРЅРѕРіРѕ СЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРјСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°, РїРѕРїРѕР»РЅРёРІ СЃРІРѕРё Р·Р°РєСЂРѕРјР° Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅС‹Рј Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕРј. РџРѕС‚РѕРј СЌС‚Рё РїРµСЂС‡РёРєРё РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РІР°СЃ  РїРѕСЂР°РґСѓСЋС‚.

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёС… РїРµСЂС†РµРІ РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ:
Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5510721/post313458787/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

маринованный болгарский перец