Соус Сметанный

Среда, 07 Августа 2019 г. 17:51 + в цитатник

Нежный сметанный соус станет отличным дополнением к различным блюдам — овощным, мясным, рыбным.

Ингредиенты:

Сметана - ½ стак.
Мука пшеничная - 1 стол. ложка
Масло сливочное - 1 стол. ложка
Мясной или овощной бульон - 1 стак.

Приготовление:

Столовую ложку муки слегка поджарьте с таким же количеством масла, разведите одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положите сметану и варите на слабом огне 5-10 минут.

По окончании варки в соус добавьте соль, кусочек масла и перемешайте.

sous-smetannyj