улинарные Рецепты ✓
Блинчики "Ажурные" || Кулинарный сайт www.yokayoka.ru

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках33;
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:

0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)

Кулинарный сайт www.yokayoka.ru

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":

РЕЦЕПТЫ

Часть 1 - ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАЙЦЫ С СЮРПРИЗОМ
Часть 2 - ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ С КУНЖУТОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 5 - КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ
Часть 6 - МЕДОВИК КОРЖАМИ ТИПА "РЫЖИК" + КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ
Часть 7 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ
Часть 8 - Испанские пончики
Часть 9 - РОСПИСЬ ПРЯНИКА МК
...
Часть 13 - ТОРТ УМЕРЕТЬ - НЕ ВСТАТЬ...
Часть 14 - Бабушкины и слоистые пирожки
Часть 15 - ПОМАДКА