КАРКАДЕ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И РЕЦЕПТЫ
 

Существует много разновидностей чаев из ароматических и лекарственных трав, которые на протяжении тысячелетий используются для улучшения здоровья. Одним из ярчайших представителей является чай из цветков суданской розы или как его еще называют — каркаде.

Своими полезными свойствами каркаде славится по всему миру. Особенно каркаде полезен для женщин, но мужчины тоже могут извлечь из этого напитка свою пользу.

Многие путают этот чайный напиток с красным чаем. Следует помнить, что красный чай заваривается из листьев чайного куста, а каркаде — из сушеных цветков  »суданской розы». Это совершенно разные виды растений.

Гибискус всем известен как декоративное растение с красивыми яркими цветами. Родиной его считают Судан, отсюда и название — «суданская роза». Растение хоть и не сильно капризное, но предпочитает жаркий и влажный климат.

На вкус чайный напиток сладковато-кислый и чем-то напоминает клюквенный сок. Кстати, если вы любите клюкву, то чай с гибискуса вам точно понравится.

В своем составе каркаде хранит кислоты органического происхождения, такие как яблочная и винная, пектины и фитостеролы, являющиеся великолепным источником витамина С – в 100 граммах напитка его содержится 18,4 мгр. Кроме витамина С имеются витамины Е, Д, К, В1, В2, В3, В5, бета – каротин, а также магний, селен, цинк, медь.

Помимо всего, он имеет очень низкую калорийность, в 100 граммах около 40-50 ккал., что делает его помощником при всевозможных диетах для похудения.

Полезные свойства каркаде

♦   Для женщин Гибискус используют для остановки кровотечений. Также полезен женщинам, у которых существуют проблемы с менструальным циклом, при нерегулярных менструациях, болях и кровотечениях в этот период.

♦  Для мужчин каркаде может применяться в качестве афродизиака и для повышения либидо.

♦   При гипертонии Чай из цветов гибискуса помогает при легком или умеренном повышении давления. Если в течение нескольких недель регулярно пить его по 2-3 чашки в день, то можно плавно снизить кровяное давление на 10-20 единиц.

Каркаде  полезен и приятен на вкус в любом виде — как в горячем, так и в холодном. Хотя считается, что в охлажденном состоянии напиток понижает давление, а в горячем — повышает.

♦  Противосудорожное средство Если у вас периодически возникают судорога, то можно попробовать подключить настой каркаде. Употреблять его необходимо перед сном или две — три чашки в день. В нем содержатся витамины, такие как рибофлавин, витамин(С) и тиамин, которые способны предотвратить судороги и флавоноиды, которые улучшают кровообращение и снижают непроизвольное сокращение мышц.

♦  Снижает холестерин Чай способен значительно понизить холестерин — до 35% и триглицериды на 20%. Тем самым поможет в разжижении крови, что устранит образование склеротических бляшек и возникновение атеросклероза сосудов. Для повышения кардиопротекторного эффекта в чай каркаде добавляют  корицу, мед или свежий имбирь.

♦  При проблемах с желудком Каркаде полезен как слабительное средство при запорах, уменьшает проблемы при гастроэнтерите,  желудочно-кишечных заболеваниях.

♦   Эффективен при простудных заболеваниях. Чай каркаде способен защитить слизистую оболочку дыхательных путей и облегчить боли в горле. Имея высокое содержание витамина С помогает бороться с инфекциями, укрепляя иммунную систему организма.

♦  Улучшает пищеварение Напиток из суданской розы улучшает пищеварение, особенно в случае употребления очень жирной пищи. Но тогда чай нужно пить после еды теплым или горячим, в холодным виде чай будет менее эффективным. Также он снимает желудочные спазмы. Для этого рекомендуют каркаде с лимонником и анисом.

♦  Является хорошим антиоксидантом Устраняет свободные радикалы, которые оказывают вредоносное воздействие на организм. Повышает защитные функции клеток, снижая риск заболевания раком, увеличивает продолжительность жизни, потому как большое содержание аскорбиновой и лимонной кислоты, содержащиеся в антиоксидантах, омолаживают организм.

♦  Выступает как мочегонное и антисептическое средство Каркаде помогает при лечении инфекций мочеполовой системы и способствует ингибированию патогенной флоры. А содержащиеся калий, кальций и витамин С обладают мочегонным эффектом, уменьшая отечность и задержку жидкости, что необходимо при похудении.

♦  Использование в косметологии Каркаде применяют для укрепления волос и предотвращения их преждевременного поседения. Для этого нужно запарить его на ночь, а утром процедить и использовать как кондиционер после мытья головы. Нанести на пол часа, затем смыть. Это средство восстанавливает естественный барьер, увлажняет кератиновые волокна волос и восстанавливает их структуру. При сухих волосах увеличивает влагу в роговом слое и генерирует гидро-липидную пленку, которая делает волосы блестящими и шелковистыми, устраняет перхоть.

Каркаде для похудения

Настои и чаи из цветков суданской розы является отличным помощником для желающих снизить вес. В состав гибискуса входят антиоксиданты, которые способны вывести токсины и улучшить обмен веществ. Выпивая по три чашки чая каркаде после еды, можно заметно ускорить расщепление жиров.

Каркаде в состоянии ингибировать ферменты, которые расщепляют крахмал и сложные сахара в организме. Это замедляет всасывание углеводов, которые приводят к ожирению.

Благодаря мочегонному свойству, чай помогает вывести лишнюю жидкость из организма, что является профилактическим средством от целлюлита.

Выпивая чашечку каркаде можно избежать перекусов, что не мало важно для сидящих на диете. Чайный напиток не только малокалориен, но и на длительное время притупит чувство голода.

Также каркаде обладает успокаивающим эффектом для кожи. Активные компоненты этого растения используется в препаратах против целлюлита. Действие гибискуса сродни легкому эффекту ботокса — разглаживает и устраняет мелкие морщинки, снимает раздражение, применяется при первых появлениях капиллярной сетки.

Рецепты приготовления каркаде

Рецепт №1 ( для похудения)

Имбирь свежий тертый  - 0,5 чай. лож.
Кардамон молотый  - щепоть ( он придаст пряный привкус)
Вода  - 1 литр
Каркаде  - 2 ст. лож

Кладем в емкость имбирь, кардамон, каркаде и все это заливаем литром кипятка. Затем настаиваем 10 минут.

Рецепт №2

Вода  - 2 стакана.
Каркаде  - 2 чай. лож.
Лимон  - 2 среза.
Стевия медовая  - 1 чай. лож.
Специи для глинтвейна — 0,5 чай. лож.

Налить воду в емкость,  добавить стевию, лимон без цедры, специи и варим на тихом огне одну минуту. Затем добавляем каркаде и кипятим еще две минуты. После этого напиток готов . Можно пить как горячий чай, так и холодным с льдом,  как напиток.

Рецепт  № 3  ( для утоления жажды)

Каркаде — 2 ст. лож.
Сок одного лимона
Вода  - 2 литра
Стевия — 1 ст.лож.

Вскипятить воду, залить каркаде и стевию кипятком. Пусть настоится до остывания, затем процедить, охладить и влить лимонный сок. Подают со льдом.

Рецепт  № 4 ( настой для похудения)

Каркаде - 1 чай. лож.
Гвоздика — 2 шт.
Вода — 250 мл.

Кладем в чашку каркаде и гвоздику, заливаем кипятком, накрываем и даем настояться около десяти минут.

Рецепт  №5  (чай тонизирующий)

Каркаде — 1 чай. лож.
Мелисса — 0,5 чай. лож.
Лимон — 1 ломтик.
Вода — 1 стакан.

Кладем в стакан каркаде, мелиссу , лимон и заливаем кипятком . Даем настояться минут пятнадцать.

Рецепт  №6   ( отвар с каркаде)

Каркаде  - 30 гр.
Вода — 1 литр

В кипящую воду добавить каркаде и кипятим минут десять. Потом процедить и охладить. Для вкуса можно добавить немного меда.

Рецепт №7  ( для похудения)

Каркаде — 2 ст.лож.
Корица — 1 палочка
Вода — 4 стакана

Закипятить воду в кастрюле, добавить каркаде с корицей , закрыть крышкой и дать настояться до двадцати минут. Процедить. Но не давать настаиваться дольше, так- как будет горчить. Затем добавить лимонный сок и мед по вкусу.

Рецепт №8  (мочегонный)

Каркаде — 1 чай. лож.
Плоды шиповника измельченные — 1 чай. лож.
Вода — 250 мл.
Сок одного апельсина
Лед — 2 кубика.

Заварить кипятком каркаде с шиповником,  охладить, добавить сок апельсина и лед.

Рецепт №  9  (для похудения)

Каркаде — 0,5 стакана.
Вода — 3 стакана.

Каркаде высыпаем в кастрюлю, заливаем кипятком и кипятим десять минут. Потом убираем с огня, даем двадцать минут настояться и добавить сок половины лимона. Пить теплым 2-3 стакана за день, спустя двадцать минут после приема пищи. Этот напиток великолепно подходит для похудения.

Сколько можно пить каркаде в день

Несмотря на все полезные свойства каркаде не следует забывать о дневной дозировке. Она составляет не более 3 чашек в день для взрослого человека. Детям до 10 лет  рекомендовано потребление напитка в очень слабой консистенции.

Противопоказания

♦  Доктора считают, что каркаде влияет на уровень эстрогена. Поэтому, людям с низким уровнем эстрогена или которые находятся на заместительной гормональной терапии и тем, которые употребляют противозачаточные средства не рекомендовано пить данный напиток.

♦  Также не рекомендуется гипотоникам, так как это может снизить и без того низкое давление.

♦  Не желательно пить при беременности, активные компоненты растения могут спровоцировать угрозу выкидыша.

♦  Нельзя наслаждаться напитком  при повышенной температуре или бессоннице.

Готовьте чайный напиток и наслаждайтесь его изысканным вкусом. Полезные свойства каркаде помогут не только поправить здоровье, но и похудеть.

Татьяна Паломи

http://lovely-ledy.ru/pitanie/voda-napitki/karkade-poleznye-svojstva.html