Рогалики |
Ванильный сахар (20 г для посыпки) — 40 г Сахар — 50 г Масло сливочное — 200 г Мука — 300 г Миндаль — 100 г Сахарная пудра (для посыпки) — 100 г
Залить миндаль горячей водой и оставить на 10 мин.
Слейте воду и очистите миндаль от шкурки. Можете этого не делать. Просто мне так нравится. Тогда пропустите шаг, где нужно заливать водой. Поставьте в духовку и слегка подрумяньте его там.
В блендере смелите миндаль в мелкую крошку.
Холодное масло порежьте кусочками и смешайте с мукой до состояния крошек.
Добавьте крошку миндаля, ванильный сахар (2 пак.) и сам сахар. Замесите крутое крохкое тесто. Здесь автор указывает на то, чтобы тесто поставить в холодильник на 1 ч. Но у меня оно там сильно схватилось и стало не пластичным. Пришлось подержать при комнатной температуре. Тогда оно стало лепиться в руках.
Сформировать из теста рогалики. Для этого отщипывайте кусочек примерно 10 гр и катайте его в руках. Середина рогалика должна быть толще, чем кончики и размером с мизинец.
Разложите на противне, застеленном пекарской бумагой, и выпекайте 10-15 мин. при 180*. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовые рогалики должны быть светло-кремового цвета. 
О чизкейке наверняка слышали все, но вот как его готовить? Предлагаю вам приготовить приготовить нежный, аппетитный чизкейк при помощи мультиварке. Вкус вас не разочарует! Восхитительный рецепт уникального и очень вкусного чизкейка.
| Рубрики: | кулинария/выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
