Ингредиенты:

1. Пшеничная мука – 400 г.

2. Соль – 1 ч/ложка

3. Сахар – 2 ч/ложки

4. Сухие дрожжи – 1 ч/ложка

5. Теплая вода – 300 мл.

6. Жареные семечки – 30 г.

7. Масло сливочное – 20 г.

КАК ГОТОВИТЬ:

В миску просеиваю муку, добавляю соль, сахар, дрожжи, обжаренные семена подсолнечника и хорошенько все перемешиваю деревянной ложкой.

Теперь добавляю теплую воду и так же ложкой размешиваю тесто до однородного состояния. Тесто получилось липучее, так и должно быть.

Способ приготовления

• Загрузить продукты в хлебопечку согласно порядка закладки для Вашей модели. Режима «ржаной» наиболее подходящего для этого хлеба у меня нет, я пекла на «зерновом». Корочка -темная, вес - 900 г.Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=185969.0

Способ приготовления

• По инструкции к моей хлебопечке (Мулинекс) ингредиенты в следующей последовательности: вода, молоко, соль, сахар, растительное масло, клетчатка, морская капуста (ламинария), мука, дрожжи.
• Программа 4 "Классический хлеб". Время приготовления на 1 кг, корочка светлая - 2:57.
• Клетчатка называется "Клетчатка пшеничная с зародышем пшеницы".
• Хлебушек получается за счет ц/з муки и клетчатки чуть с крупинками на срезе.
• Поднимается великолепно.
• Вкус богатый.Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=396647.0

Хлеб из пшеничной муки с добавлением гречневой каши. Этот хлеб получается очень мягким и воздушным.

За основу взят рецепт хлеба с рисом. Я попробовала заменить рис гречкой. Получился совсем другой хлеб. Но он тоже очень хорошо поднялся, вышел пористым и очень вкусным.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 820 г)

• 1 яйцо;
• 240 мл воды;
• 150 г гречневой каши;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1,5 столовых ложки сухого молока;
• 2 чайных ложки сахара;
• 1,5 чайных ложки соли;
• 425 г муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная / Мука — 450 г
• Дрожжи (7 г.) — 1 упак.
• Тыква (Сырая) — 100 г
• Семечки тыквенные — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Вода (Тёплая) — 200 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.

Рецепт этого хлеба просто элементарный! Вы успеете все подготовить прежде, чем нагреется ваша духовка! Выходит же хлеб очень мягким, ароматным и невероятно полезным! Из-за отсутствия в составе муки, хлеб получается достаточно нежным и рыхлым.

Состав:
- 150 гр отрубей*
- 30 гр кукурузного крахмала
- 1 чл разрыхлителя (не обязательно)
- 1/2 чл соли
- 3 яйца
- 200 мл кефира
- специи, семена чиа, льна, кунжута и пр - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

* - отруби вы можете выбрать те, которые вам больше по вкусу. Мне больше понравился вариант, в котором 100 гр овсяных отрубей и 50 гр пшеничных.

Духовку включить разогреваться до 200 гр.

Белки отделить от желтков. Взбить белки до пышной устойчивой пены, чтобы при наклоне миски, белки оставались на месте.
В отдельной емкости смешать все сухие ингредиенты, добавить кефир и желтки.

Перемешать до однородной массы. Масса выходит достаточно густая, кашицеобразная.
Аккуратно подмешать массу к белкам, добиваясь полной однородности теста.
Выложить тесто в смоченную водой силиконовую форму, разровнять и выпекать 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Мне хватает вполне получаса.
По готовности достать хлеб из формы, завернуть в полотенце и полностью остудить на решетке.

 По желанию в хлеб можно добавить различные семена, тмин, кунжут и пр.

Способ приготовления

• В ведро ХП наливаем картофельный отвар, кладем дрожжи, мед. Соль не нужна, потому как отвар был соленым. Сверху отруби и мука. Ставим на программу" пельмени" - 5 минут, чтобы было видно, как формируется колобок. Я крутой никогда не делаю - но это дело вкуса. Печку выключили, добавили сверху сливочное масло, и на программу "диетический".Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=137903.0
•  

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 гр. пшеничной муки
50 гр. цельнозерновой муки
300 мл. кефира
2 ст.л. овсяных хлопьев
2 ст.л. растительно масла
2 ст.л. обжаренного кунжута
2 ст.л. сырого мака
1 ч.л. меда
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты самый простые и доступные:

Теплая вода 300 мл

1 чайная ложка сахара

1 упаковка прессованных дрожжей или 2 упаковки быстрорастворимых дрожжей

2 чайные ложки соли

3, 5-4 стакана муки

ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 450 мл.
соль — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
вода (теплая,в зависимости от муки, может понадобиться 300 мл. ,мне было достаточно 250) — 250 мл.
семечки подсолнуха — 50 мл.
семена льна — 50 мл.
масло растительное (для смазывания формы)

Ингредиенты:

• 400 гр. муки пшеничной
• 120 гр. хлопьев (у меня 4 злака).
• 50 гр. сливочного масла.
• 400 мл. кефира. ( у меня 3,2%)
• 1 ч.л. соды без горки.
• 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.
• 1 ст.л. кунжута и 1 ст.л. семян льна.
• 1 ч.л. приправы (Итальянские травы).

• мука - 800 - 900 гр
• соль - 1,5 ч.л
• вода теплая. - 450 мл
• лук ялтинский или марс - 400 гр
• масло сливочное - 150 гр
• перец черный молотый

Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты:

200 мл воды
160 мл кефира
1 ст. л. натурального яблочного уксуса
2 ст. л. подсолнечного масла
2 ч. л. соли
1 ст. л. меда или сахара
380 г (около 610 мл) пшеничной муки
180 г (около 320 мл) ржаной муки (сеяной, обдирной или смешанной)
1 ст. л. ржаных или пшеничных отрубей
1 ст. л. сухого ржаного солода
по 0,2 ч. л. молотого кориандра и тмина
1,8 ч. л. сухих инстантных (мгновенных) дрожжей

Приготовление:

Всё просто - засыпать ингредиенты по инструкции и выпекать на основной программе, или на программе ржаной хлеб, корочка средняя.

ингредиенты

• 3 ст.ложки перемолотого льняного семени или льняной муки
• 3 ст. ложки овсяных/пшеничных отрубей или клетчатки
• 1 яйцо
• 100-120 мл кефира или натурального йогурта
• ½ чайной ложки разрыхлителя теста
• Соль по вкусу

Каждый овощевод мечтает любыми путями увеличить урожайность своих растений на грядках, находя новые рецепты подкормок для зеленых насаждений или пользуясь старыми, проверенными временем способами. В огороде в ход идет все, что есть в хозяйстве. Среди прочих используют удобрения из любого хлеба для растений как дешевую и эффективную подкормку.

Хлеб как удобрение

Главная его ценность – наличие дрожжей. Это микроскопические грибы, способные работать в почве, улучшая ее структуру. Кроме того, в составе полезного продукта содержатся другие питательные вещества и минеральные компоненты.

Удобрение из хлеба дает следующие преимущества:

• усиливается рост растений;
• увеличивается объем корневой системы;
• возрастает количество цветков и завязей;
• плоды отличаются лучшими вкусовыми качествами;
• улучшается выживаемость в зимний период;
• повышается иммунитет растений.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 740 г)

• 360 г пшеничной муки;
• 50 г цельнозерновой муки;
• 25 г (5 столовых ложек) пшеничных отрубей;
• 3 столовые ложки льняного семени;
• 3 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семечек;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 чайные ложки соли;
• 300 мл воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1,25 чайной ложки сухих дрожжей.

Приготовление хлеба Здоровье в хлебопечке

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средний размер, светлая корочка.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Вот что у меня получилось:

Молочная сыворотка практически не содержит жира, но богата ценными белками. Сыворотка увеличивает подъемную силу дрожжей, поэтому хлеб на сыворотке получается необыкновенно воздушным, мягким и нежным.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 680 г)

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 400 г пшеничной муки;
• 5 столовых ложек овсяных хлопьев (40 г);
• 1,5 чайные ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 280 мл сыворотки;
• 1,5 столовые ложки растительного масла.

Приготовление хлеба на сыворотке в хлебопечке

Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», средний размер, светлая корочка.

Необходимо:

• Мука ржаная — 500 г
• Вода тёплая — 450 г
• Мёд — 1 ч.л. с горкой
• Соль — 1,5 ч.л.
• Дрожжи — 13 г свежих или 5 г сухих
• Отруби или мука для присыпки.

Приготовление:

В тёплую воду положить мёд и дрожжи (я брала свежие).

Размешать.

Рецепт из книги Дж. Хамельмана.

Потребуется:

Мука – 2 стакана

Кефир – 150 мл

Тыква – 150 г

Соль – 1 ч. ложка

Сода – 1 ч. ложка

Растительное масло – 1 ч. ложка

Яйцо – 1 шт.