Ингредиенты:

Творог (9 %) — 300 г

Орехи — 50 г

Печенье — 150 г

Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Ингредиенты

Итак, для ореховой пасты нам понадобятся:

• грецкие орехи 300г
• мед 3 столовые ложки  (или сахарная пудра - 150г)
• какао 2 чайные ложки
• растительное масло 2 столовые ложки
• вода 200 мл

• Процесс приготовления

• Положите очищенные грецкие орехи в блендер или мельницу для орехов. Помелите орехи до получения рассыпчатой массы, похожей на крупную крошку. Орехи не должны быть слишком мелкими, чтобы сохранить текстуру пасты.

Бразильский или американский орех — это экзотический плод деревьев семейства Лецитисовые, которые являются одними из самых больших в лесах Амазонии. Их высота может достигать 45 м, а возраст — 1000 лет. Плоды напоминают кокосы, внутри которых вместо мякоти — длинные орехи в прочной кожуре. Другое имя ореха — бертолетия (в честь врача Клода Луи Бертолле). Растёт он в южноамериканских странах: Бразилии, Колумбии, Венесуэле. Несмотря на своё название, экспортируется не из Бразилии, а из Боливии. Примечательно, что ореховые деревья хорошо плодоносят только в первозданных местах, где сохранились особые виды пчёл-опылителей.

В бразильских орехах содержатся жиры (Омега 6 и 3), белки и углеводы. По питательной ценности они превосходят кокосовые орехи и макадамию.

Бразильский орех — отличный источник селена, меди, фосфора, магния, которые укрепляют иммунитет, обеспечивают антиоксидантную защиту, улучшают обмен веществ. Можно купить бразильский орех и употреблять его просто так (в жареном или сыром виде), либо добавлять выпечку, десерты, первые блюда, салаты, горячие блюда. 

Ингредиенты:

молотый грецкий орех (мак, изюм и пр.)
тесто (в нашем случае из магазина) - 400 г, два пласта
коричневый сахар (можно обычный)

Ингредиенты:

— 300 гр натурального меда

Вы можете приготовить свой собственный тахини:

Ингредиенты:

1 стакан семян кунжута

2 столовые ложки масла (в основном используется кунжутное, оливковое или подсолнечное масло).

Поместите ингредиенты в блендер и перемещайте до однородной массы. Тахини готов!

Приготовление:

Смешайте тахини и мёд в миске. В процессе смешивания можно добавить горсть измельченных грецких орехов, миндаля, фисташек или фундука  на ваш вкус.

Поместите в стеклянную ёмкость смесь и храните в холодильнике 1-1,5 месяца.

Будьте умеренными в употреблении этой смеси , поскольку она является мощной энергетической и витаминной «бомбой».

Детям достаточно употреблять 1 чайную ложку в день, взрослым 1- 2 столовых ложки, но не более.

Ингредиенты

• кукурузные палочки – 170 г;
• варёная сгущёнка – 1 банка;
• сливочное масло – 100 г;
• кедровые орешки – 50 г.
• И ЕЩЕ ВАРИАНТ:
•  

Хлеб из пшеничной муки с грецким орехом и сыром (в духовке)

Активированные или "живые" орехи - это ничто иное, как предварительно замоченные в воде на несколько часов орехи.
Всё это мероприятие нужно проводить потому, что в орехах содержится фитиновая кислота в больших количествах.

Фитиновая кислота находится в оболочке и нужна растению для защиты. Но, в организме человека кислота вызывает трудности с пищеварением, препятствует усвоению магния, кальция и других микроэлементов, провоцирует воспалительные процессы.

Нейтрализовать действие фитиновой кислоты возможно с помощью простого замачивания продукта в воде. В результате такой процедуры все вышеперечисленные трудности нивелируются.

Грецкие, кедровые, пекан, фундук нужно замачивать не менее 8 часов, кешью - 6, макадамию - 4, миндаль - 12 часов и более.

Готовить снадобье нужно так:

Крупу смолоть в кофемолке.

Ядра пропустить через мясорубку.

В чистой эмалированной или стеклянной посуде смешать оба ингредиента, добавить мёд, снова хорошо вымешать до образования однородной массы, похожей на кашу.

Переложить смесь в стеклянную банку, накрыть крышкой.

Хранить в холодильнике.

Чтобы продукт не испортился, готовить его нужно в разумных количествах. На первоначальный курс рекомендуется взять по одному стакану каждого из трёх ингредиентов.

Для получения максимального результата лучше всего использовать в приготовлении снадобья не коричневую, а зелёную гречку, причём прежде чем молоть крупу в кофемолке, её нужно прорастить.

Этот процесс занимает не более суток:

Сначала ядрицу просто заливают водой и тщательно убирают все зёрнышки и посторонние примеси, которые поднимаются на поверхность.

Спустя 3-4 часа воду нужно слить и хорошо промыть крупу, чтобы избавиться от образовавшейся слизи. Затем, уже не заливая свежей водой, оставить гречку при комнатной температуре ещё на 20 часов.

По истечении этого времени у каждого зёрнышка должен появиться крохотный «носик» — зачаток будущего корешка. Это и есть завершённый этап проращивания.

Что касается грецких орехов, их можно заменить фундуком или миндалём, в этих ядрах также содержится большое количество йода. Кедровые орешки и кешью — неплохая альтернатива, тем более что в последних содержание йода в три раза выше, чем в грецком орехе.

Принимать приготовленное средство по 1 ст. л. трижды в день перед едой на протяжении полутора месяцев.

Source: https://fermer.blog/bok/zlaki/grechka/grechka-polz...dlya-schitovidnoy-zhelezy.html
© Fermer.Blog

Ингредиенты:

1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла

Приготовление:

Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао.
Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.
Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть.
Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела.
Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись.
Вкуссно. Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!

Komпoтнaя cmecь

Чтoбы быcтpo и kaчecтвeннo пoлyчить cyшeныe плoды из любых фpykтoв нeoбхoдиmo их выmыть, дaть вoдe cтeчь. Зaтem paзpeзaть kaждый фpykт нa тoнkиe плacтинkи oдинakoвoгo paзmepa, вылoжить в пoдгoтoвлeннyю emkocть oт элekтpocyшилkи, ycтaнoвить ykaзaннyю в инcтpykции тemпepaтypy.

Для komпoтнoй cmecи пoдoйдyт яблokи и гpyши, пepcиkи и aбpиkocы, любыe плoды, пpoизpacтaющиe в peгиoнe. Глaвнoe пomнить, чтo яблokи cлeдyeт cyшить oтдeльнo oт aбpиkocoв, a cливы oтдeльнo oт aйвы. У kaждoгo плoдa paзнoe вpemя выcyшивaния.

Гpибы cyшeныe

C гpибamи вce eщe пpoщe, их нe cлeдyeт mыть, инaчe выcыхaниe зaтянeтcя, дocтaтoчнo тoльko oчиcтить oт лecнoгo copa и yбpaть зemлю. Их cлeдyeт paзpeзaть нa плacтинkи и пocтaвить нa ykaзaннoe в инcтpykции вpemя. Для cyшkи в элekтpocyшилkи moжнo иcпoльзoвaть бeлыe гpибы и лиcичkи, пoдбepeзoвиkи и oпятa, a тakжe любыe гpибы, из koтopых зиmoй пoлyчитcя вkycный и нaвapиcтый cyп.

Вaжнo пomнить, чтo вce oвoщи, фpykты и гpибы oтличaютcя koличecтвom жидkocти в mяkoти, a знaчит вpemя выcыхaния тoгo или инoгo плoдa бyдeт paзличныm.

1. Кедровые орехи

— Приготовьте настойку из скорлупы кедровых орехов и вы забудете о миоме, мастопатии, воспалении придатков, кистах, да еще и иммунитет повысите!

— 1,5 стакана скорлупок заливаем 0,5 л водки. Настаиваем 10-12 дней в темном месте. Процеживаем и принимаем 2 месяца: 1 ст. ложку настойки растворяем в стакане кипяченой воды за 20 ми. до еды. Месяц пьем, месяц перерыв и опять месяц пьем. От 2 до 5 курсов в год.

Не секрет, что орехи из всех сыроедных продуктов являются самой тяжелой для переваривания едой. В сухом виде они твердые и горьковатые на вкус, и даже от небольшого количества можно почувствовать тяжесть в желудке.

Почему же это так?

Дело в том, что семечки и орехи, которые доступны в продаже — находятся в спящем состоянии. В таком виде они практически не усваиваются и выводятся из организма в неизменном виде.

В состоянии покоя сухие орехи и семечки удерживают содержащиеся внутри вещества, которые называются ферментные ингибиторы (вещества, угнетающие активность ферментов), чья функция – защищать семя и сдерживать прорастания в неблагоприятных условиях. Именно они дают горечь во вкусе.

Многие любят орехи, но мало кто знает, что в сухих орехах содержатся ингибиторы ферментов — это вещества, замедляющие процесс переваривания. Вот почему такие орехи так тяжело перевариваются и выводятся из организма почти в неизменном виде.

В неактивном состоянии ингибиторы не дают ореху прорасти, что помогает сохранить его в сухом виде до того, как он попадет во влажную среду. Не зря сама природа придумала этот сложный механизм, похожий на то, как прорастают в воде семена. Вот почему именно в воде происходит процесс активизации полезных веществ в орехах. В итоге всё самое полезное усваивается организмом.

При замачивании значительно возрастает питательная ценность орехов!

Практически все виды орехов полезны для организма: они улучшают работу мозга, поддерживают деятельность сердца, выводят холестерин и т.д. Однако следует помнить, что в большом количестве этот полезный продукт может стать ядом для организма. Оптимальная доза — горсть орехов в день.

В «оживленных» водой орехах еще больше полезных веществ, они приятные на вкус, легче перевариваются и лучше усваиваются организмом.

Вот как получить максимальную пользу из орехов. Используйте эти подсказки, чтобы знать, какие орехи сколько нужно замачивать.

Грецкие орехи — 8 часов.
Миндаль — 12 часов.
Фундук — 8 часов.
Арахис — 1–2 часа.
Кедровые орехи — 8 часов.
Макадамия — 4 часа.
Кешью — 6 часов.

Основное правило: чем тверже орех, тем дольше нужно его вымачивать.

Получайте от еды максимальную пользу!

 1. Миндаль. Людям склонным к заболеваниям сердца врачи настоятельно рекомендуют съедать не менее 60 грамм миндаля в неделю. Миндаль богат фосфором, калием и железом. При покупке стоит обратить внимание на крупные орешки без повреждений. 

2. Кешью укрепляет иммунитет, улучшать сердечную деятельность и даже успокаивать зубную боль. Всего 20 орешков кешью в день и ваш организм получит суточную норму железа. Перед употреблением орехи необходимо обжарить, так как в сыром виде они безвкусны. 

3. Фисташки — низкокалорийны и богаты минералами и витаминами, однако увлекаться особо ими не стоит. Суточная норма для взрослого человека всего 15 орешков. Помогут при лечении болезней пищеварительного тракта, дыхательных путей, малокровии и желтухи, при токсикозе у беременных, повышают репродуктивную способность мужчин. 

[more=

Катлама — это сладкий пирог татарской кухни. Обычно готовится из пресного бездрожжевого теста. Катлама получается многослойной, с хрустящей верхушкой и обилием маковой начинки. Иногда в начинку добавляют орехи.