0, 5 стакана гороховых хлопьев надо залить стаканом кипятка, накрыть и поставить набухать на 20 мин.

В блендере измельчаем 1 морковку и 1 картошку, можно натереть на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко нарезать.

100 - 150 гр твердого сыра натереть на крупной терке.

Теперь надо все смешать с остывшими и размятыми хлопьями, добавить еще соль и перец.

Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле.

Готовые котлетки можно полить сметаной с добавлением мелко порезанного укропа.

И еще вариант:

Что дает азот картофелю:

• Горох очень хорошо рыхлит почву. А картофелю для хорошего роста необходимо рыхление, чтобы беспрепятственно поступал кислород и влага,
• При посадке гороха с картофелем рост сорняков намного меньше, чем при выращивании картофеля без сидератов,
• Горох насыщает почву азотом, что стимулирует рост клубней,
• Увеличивается урожайность.

Ингредиенты:

• #горох «Агро-Альянс» - 125 г
• Кокосовое / сливочное масло - 15 г
• Кокосовая стружка - 25 г
• Грецкие орехи - 30 г
• Сахар коричневый #демерара «Агро-Альянс» - 80 г
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Кипяток - до необходимой консистенции
• Клубника замороженная - 250 г

✔️ На 100 г: ≈ 237 ккал. БЖУ: 7/9/31.
✔️ Количество порций: 4.

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 грамм сухого колотого гороха;

Свежая морковь - 1 средний корнеплод;

Репчатый лук - 1 средняя луковица;

3 зубка чеснока;

соль и перец по вкусу

Соевый легкий соус- 1 столовая ложка;

Сливочное несоленое масло- 100 грамм;

Растительное масло (лучше оливковое).

Вопрос о замачивании гороха перед посадкой весьма спорный. Многие огородники предпочитают сажать посевной материал сухим способом, часть садоводов традиционно вымачивают семена в воде или специальных стимулирующих составах. Делается это только для одной-единственной цели — ускорения периода появления всходов.

Сильно высушенным семенам гороха нужно определенное время, чтобы размокнуть, разбухнуть и пробудить ростки. При посадке семенного материала сразу из пакетика в грунт необходимо на весь период прорастания обеспечить обильную увлажненность грядки, при этом всходы будут появляться очень долго.

Замачивание позволяет сократить длительность периода появления всходов гороха: семена заранее разбухают, а при следовании некоторым методикам даже выпускают корешки. Этот способ помогает раньше получить ростки и, как следствие, — начать собирать урожай.

Это растение-однолетник с прямостоячим стеблем длиной от 18 до 70 см. Стручки имеет короткие и вздутые. В каждом хранится от одного до трех зерен, цвет которых — от желтого до темно-коричневого весом 0,15-0,30 г (в зависимости от сорта и условий выращивания). Культура самоопыляемая, иногда происходит перекрестное опыление.

Нут теплолюбив, но вынослив: прорастает при 3-6°С, а молодые растения без потерь переживают кратковременные заморозки до -3-10°С. Тем не менее во время цветения и формирования плодов желательна температура 24-30°С.

Польза турецкого гороха

Зерна нута на треть состоят из белка, по качеству приближенного к яичному. Они содержат высокого качества жиры и белки, много кальция, клетчатку, калий и магний, ряд витаминов. Масел в них — до 8%, углеводов — до 55-60%. В семействе бобовых растение нут является чемпионом по содержанию триптофана — естественного релаксанта, улучшающего настроение и способствующего снижению холестерина метионина.

С 2004 года мы сами едим и всем рекомендуем нут. Наше знакомство состоялось в восточном кафе: я отведала вкусный суп в горшочке. После этого стали покупать нут у южан, а потом решили сами выращивать.

Нут из семейства бобовых, они насыщают почву азотом. Место для посадки выбираю с целью улучшения почвы: если не созреет, то послужит сидератом. Подготавливаю семена: выдерживаю 20 мин. в растворе марганцовки, промываю и на сутки замачиваю. Агротехника простая, схожая с горохом, но есть и различия. Сею семена на глубину 4-5 см, лучше 5-7 см (корни выносят горошины наверх), с интервалом в ряду 15-20 см, между рядами – 30 см.

Нет, не нужно. Сеют горох без предварительного замачивания, сухими зернами, во влажную почву, на глубину 5 см. В этом случае зерна гороха находятся в одинаковом режиме с почвой. Если почва влажная, то зерна набухают медленно, забирая из почвы влагу. При высевании замоченного гороха при сухой погоде верхний слой почвы может пересохнуть, и она начнет отбирать у зерен влагу. Горох может погибнуть.

Горох, посеянный сухими семенами, просто перестанет набухать и "переждет" сухой период. Кроме того, медленное набухание гороха в почве благоприятно сказывается на его развитии. Всходы появляются позже, чем у замоченного гороха, зато урожай выше.

Итак нам необходимы следующие ингредиенты:
Кунжут — 2 ст. л;
Сахар — 1 ч. л;
Соль — 1 ч. л;
Лук белый — 1 шт (по желанию);
Масло оливковое — 2 ст. л;
Дрожжи ( свежие ) — 7 грамм;
Горох — 200 грамм;
Мука — 300 грамм.
 

Чтобы вырастить большее количество гороха (урожай может увеличиться до 4 раз), а так же растянуть период плодоношения, макушку прищипывают, после чего горох пускает несколько боковых побегов.
Прищипку можно проводить в любой момент, даже когда растения еще совсем маленькие, однако лучше это делать утром солнечного дня, чтобы ранка успела подсохнуть и растение не заболело. Боковые побеги также можно со временем прищипнуть, и тогда они разветвятся еще сильнее.

Чем больше у растения в итоге будет стеблей, тем больше с него можно получить урожая, и тем позже он поспеет. Поэтому логично прищипывать половину от всех растений, затем половину от половины, и так далее, чтобы в итоге получились растения с разным сроком созревания.

Выращивать горох необходимо на опорах или натянутых веревках, за которые он будет цепляться во время роста (иначе он поляжет на землю, будет хуже расти, и собирать его будет совершенно неудобно). Для лучшего роста почву под горохом необходимо рыхлить, и удалять сорняки.

Замечено, что при выращивании гороха в емкостях, на следующий год он дает больший урожай (это связывают с тем, что в земле сформировывается популяция необходимых для жизнедеятельности гороха бактерий).

Посадка в емкости выгодна тем, что можно прорастить горох в помещении, а затем выставить на улицу — это убережет его от поедания птицами, мышами и муравьями, однако за горохом в емкостях необходимо следить: поливать, не допуская пересыхания земли.

Замечательные гороховые лепешки станут прекрасной заменой традиционным хлебо-булочным изделиям на вашем столе. Лепешки получаются постными, при этом очень сытными и насыщенными. Попробуйте! 

Приготовим гороховые лепешки в домашних условиях. Отварите горох до готовности, затем пюрируйте его блендером и смешайте с приготовленной опарой. Добавьте муку и обжаренный лук, замесите тесто. Сформируйте из теста лепешки, присыпьте их кунжутом и специями. Выпекайте в духовке 20 минут. Удачи! 

Ингредиенты:

• Горох — 200 Грамм
• Мука — 300 Грамм
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Лук репчатый — 1 Штука
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Дрожжи свежие — 7 Грамм
• Кунжут — 2 Ст. ложки
• 
  

Вам понадобится :

• 250 гр. желтого дробленого гороха,
• 2 луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• 2 см свежего корня имбиря,
• 4 ст. ложки муки,
• 1 ч. ложку разрыхлителя,
• по 0,5 ч. ложек молотого кумина и куркумы,
• соль и черный молотый перец по вкусу,
• большая щепотка кайенского перца,
• растительное масло

Для мятного чатни :

• 1 пучок мяты,
• 0,5 пучка кинзы,
• 6 орехов кешью,
• 2 см свежего корня имбиря,
• 1 ст. ложку лимонного сока,
• 4 ст. ложки натурального йогурта,
• 0,5 ч. ложек жидкого меда