Ароматный имеретинский шафран – пряность известная всем гурманам. Может использоваться как в чистом виде, так и в составе смесей, таких как хмели-сунели и др. Является обязательным ингредиентом в рецептах многих мясных и рыбных блюд грузинской кухни. Незаменимая добавка к плову, соусам и десертам в странах Востока. В России, Украине, Белоруссии пряность также находит применение при создании кулинарных изысков. Имеретинский шафран приготовить в домашних условиях несложно, так как растение распространено и доступно. Ведь это не что иное, как бархатцы или по-другому – чернобривцы.

Ароматный имеретинский шафран – пряность известная всем гурманам. Может использоваться как в чистом виде, так и в составе смесей, таких как хмели-сунели и др. Является обязательным ингредиентом в рецептах многих мясных и рыбных блюд грузинской кухни. Незаменимая добавка к плову, соусам и десертам в странах Востока. В России, Украине, Белоруссии пряность также находит применение при создании кулинарных изысков. Имеретинский шафран приготовить в домашних условиях несложно, так как растение распространено и доступно. Ведь это не что иное, как бархатцы или по-другому – чернобривцы.

Способ 1 – Раскидайте по грядке

Порубите траву бархатцев на мелкие кусочки и разбросайте по грядке. После этого присыпьте их землей. Можно конечно же перекопать их. НО нам желательно воспользоваться их свойствами в верхнем почвенном пласте, поскольку именно там скапливаются вредители и их личинки.

Способ 2 –Сделайте сухую заготовку

Высушите зелень бархатцев и в сухом виде перетрите ее руками, измельчив. Сложите в бумажный пакет и оставьте так на хранение на всю зиму. Хранить будем при комнатной температуре.

Уже весной при посадке огурцов, кабачков, томатов, перца и т.д. можно класть несколько щепоток высушенных бархатцев прямо в лунку. Это убережет вашу высаженную рассаду от медведок.