Ингредиенты:
-Мука - 1 ст.
-Банан - 2 шт.
-Сахар - 1/2 ст.
-Сливочное масло - 60 гр.
-Яйцо - 1 шт.
-Орехи - 1/3 ст.
-Разрыхлитель - 5 гр.
-Соль - щепотка
______________________________________
Форма - диаметр 18-20
______________________________________
Способ приготовления:
1.В миску поместить мягкое масло и сахар, хорошо взбить венчиком.
2.В отдельной ёмкости размять вилкой бананы до состояния пюре.
3.К сахарной смеси по одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого венчиком.
4.Затем добавить банановое пюре и снова хорошо размешать.
5.В миску добавить соль и ванилин, просеять муку с разрыхлителем.
6. Размешать до однородности.
7. Вылить тесто в форму.
8. Выпекать банановый кекс в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 1 час. Обязательно ориентируйтесь на свою духовку. Готовность кекса проверить с помощью деревянной шпажки.
9. Когда кекс остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать на порции.