Сушим сливы в электросушилке
|
|
Пятница, 24 Августа 2018 г. 08:51
+ в цитатник
![](http://fb.ru/15C21ep17/936bdbMY7Py/xuK9QAo/YyYK/RXmzAW?H4V9g.m4B0u=s_&SX7eQC=GhjD&rd=FS&SVNlYL2=Ht3k&mwu=AwxH&mQ-=MLks&tX5Dccf=7h3Y&NU=3WzuR8&l8RII0=QSL&QJe6C=lt&7H=frB9Za&XOKCw=a2lZk&ZK=kc2oDF&tWaH=LH7fJh&Ce2=nJMt&Xhdnv4=Y_n7QHm&Hc0i2RN=c1NDfc&5L=RRhJI&JR=AGRMQ&Rae=B67&BHg=dUzJrN&WFi=UZ&Yd=oDVhxJ&MbkBM=zcH&Yai7=ijgH&efK=La&0sm35=fwf-BXJ&HuYV=b_jA&0X6RzW=QjWjY-&HEb9=EGrEa9&sQ9XFa8=IXBlYpt&RUOYz=5g&0QW=tE&Qsz=Q4lo4&xYs4=932&S6M=_xo&c7XLvE=syzXhN&lvE=0e5Cqu&ppIHM=GLjB&R8wV=FxF_&MIMhF=We6&Lx5KxT=n9W&n8azM2R=FSULT&_8p=hJs6&RL8=dmi9zh6&7T37xjg=O_Mc&-R=Bczc&LiQpv=HbRxuP&gQJR_=4Rae&No5xz=henD5rP&aJpUR=KXb&Hphz=BXT3Zrw&sLzVC=n1i&RT7=QabgxvC&h9d=UbxBf&IH=vsv&dvL=n8UOQ5&UE8Xi=Q4HWnSB&0baWf=cl8V&Be-LHel=Z1u&Sl-=TxIoe&W1lbYcj=E1kk&vwZEP9=EyR&3e=7ts&tXfIM05=yxnzKW&34_NB6n=MJfCW&Mn=BChJ&3x9=L5WH&1As1H=b9W&Bwo28WH=JpgsmXO&XNh=VnDO-9t&JE=vKNE&tNujtP=g7b&Dl7w3Z=BNEI1D&pJ=4M3EUp&vX=TgpZOjg&PfdI=yS9NZ-i&Dh=aFvE&pP-=WhUFvX&qP_sQp=RZ&3NazM=fPc&wX6qh=LZboL&Dy-=yQ7PQ&m1Q=blPMAH&fff96=mOy-Uot&Rjs=_HV&7xB=2ThUvQ2&y3Re=56TDl&oB=wQ2u_&z4s7e=llLc8Xa&52EV6=Lc&32=Emu4-&jUlN=nJ&BsY1zhX=5B33Fx&ft=hoM&dAE0wAO=DNY7gVT&9VPeLd=JTT9&OQ3ai=DWV&B2iNWy=OmRPV&Vb=10MVh&Iey6Nf=tLtuL-2&pTv-iXd=IPAC&0w9Q5=-z&abKD=KTgZw&JQ88=XPItZdl&S8C=XceFz&xv=OOKu&F5rV6XO=jB5rU&kx-wd7b=VwDPi&DrU=dL&XRyOS=u8dkAw&Dn=gJP&sPdP=bu-laT&8X0m=Qx8FO&Xre=JFbCa_&ET=81NJ56&T9u5=N6a3&2GzLMae=mRnV&e75=7kEm1Js&y5niM3O=7MtM3U&C_sb2=Sj&GNnLNz=uFgrMVM&Dn0DHSB=C6TFh2&1LfEu1=fbdG&O9=pak&WGJYgN=aiBVVLY&Ffs7cd_=B-S&3Nd1Dr=cTJ&94=zl&0jvHDNc=m-gVc0e&XjXr=z0bi&NvAQ=4sQ-ktZ&s5P=9zbA&dGrwvO=G0rXlMT&5jLjR=1Ca&npO=x-7Edi&zJuT=7n&b6_Kz=saa7_&MJ2RXtH=vQ&gas=rY-&m-=Az3YdbT&g7=K0T4&B3=r6S8&wY8EhZ9=rfppYxB&fWm45=bIMS&lJYVd=fx1&1w32=o04&5nqx1ej=RoMX7Oe&IAy=iLfL&Fb=m_9B&znsdg=F1I6&CC=JU_SRJ&3nnv=Lvt&9TfG=q4q&ipb19=YlOS&IMGV=beFbi-&9R6=KvibEuF&3t_nH76=PC&1CH=3HPIG1&A5=71NPTR&7DsQA=BPMQ&sEXNE=fet5a8g&zMYm73=lvi&asm1-W=Lf9m&RBHT2=hLz&eXoWQ=vql&xP=wbonq9c&KD0cIH=xintP8Y&pTsP=6x&ka=S7H&4iXB=M_PHH5A&XHR=SMcc0E&htxI=vBl6&FUQUun=-I&0aTmx=FYevR9&Gs=yyrsxy&mem=-d&LM=l_XKO&PcA2=AL7J&m7w=zMZftu&RbA0YFD=ChU1BNy&4V=DVH&8F=_fPKo3r&i7T=kR&3heW=HLGl&Ka0rM7t=dsJv&WpAsZ1=i_3&T25PV-w=7xHdk2&8Dh=fw&_PdTaH=QZyd&fE=RgCXt&cQYtpI=7QX&8e1=ftr&titvkN=bf5T&psiVX=UGVV1N&DKXATlt=gf7bIPV&0tmL5M=4P7C&_mCeM=XaP&nz7X=if2FoXT&gwzPHnq=MGnk&fPYdzk=tb&-7b_s=phf&QmmT3o=cZ&d2JH=Qc7&Zz2ME=yrwz2Ve&p2uLl=jsD5&Of4X4A=LeD&XfK2tNC=qfJpK&HMhCAtI=yjBq5lf&3Ns1=kTu&Wp5oyRU=Ut_mf&2EJ=EhHRVX&F2uR=9JO&iZMuNrh=dbz9p&DW-=yzVL_MF&9BBb=68fBV&7v1WR1=lGAgr&V94Rb_p=s3z&XOQ37w=osK-n1&Nqe5vQh=RJFRFhy&7-bCcC=rruCTQ&SpbA6t=eA&zP8M-=zr&VF-E6X=OD&m8=2e9&-mo_XR=kKPUn&bA0P=fc&tY63Fx=F9&IHDsLt=7b&Fa=D8YQ&LcEBKac=bG2XM&37=rc9&_n=6C&29L6u-T=QL&s4c8w3=ROHvI-f&B4i=ehEI0k&YJ=AJ5&9C95wH=z6Ed5De&_u35Ku=jTl5m&kc=auLHl&pcHL=e39F&9I8OKA8=pJht_&J6435=1D&PlHM8X=5ztsye&D6ZbbM=bR1e&HBMuX=esH&c_p_3D=3J&eHvGkv=24s3&JcXq=r3ujd&yQk=payff&oTTPF=kDHr&fqLpxu=mx&7fksw=CjIAugY&Tsj_=53&i_5WsP=fi&E9PmL=bHk3&aUOQt1=2ZO&0L_u=mpp_Y0&q2-=6YWQkJGTvfd=03k&o1=K4w1H62&8dX=hu9rc&Iu=wq4wroD&GnKwMF7=tcdfA&HwSEAla=2wVmwX&7xJ-=Fj&cP=KF3rm8&dVF=JqMqFPl&J3cU=LGzc5p&NPC=WH&PN=VkeT&cy=bbxwSv&sO=uwGxDNb&5d3CR=qLwbR&1I=Dw&A5d=9AHa9d&V8DbPV=XPvlu&qsp=1BRdp&fsgRhx=UXV2z_n&Nci=n0rSb&5a4LJ0_=mz0u&gf0iD=7J&eQaS-=z_x&3a=o-GU&sbDYIJ1=TxMlf&eS_=Um9nB&7zLTsn=ZNiQk&Ck0=IgSakxv&UvD=7wFAD6Z&UZ1G=Gn_P&bFl-vx=DPA&31gb-A=Hft-PlF&utFLI0=w0HD&JpzRs)
Начинаем с подготовки плода: плодоножки убираем, то же самое делаем с листьями и хорошо промываем. Для того чтобы процесс сушки проходил быстрее, сливу бланшируем, опустив ее в кипящий раствор соды пищевой на полминуты - и тут же промываем в воде. Если сделано все правильно, на всей поверхности плода должны появиться трещины. При сушке испаряется влага. Если слива крупная, можно разрезать пополам и удалить косточки. В таком случае ее кладут на поддон вверх разрезом. Стартовая температура – 40-45 градусов. Устанавливаем поддоны в сушку и закрываем крышкой. Первая сушка должна длиться 3-4 часа.
При этом каждый час меняем поддоны. Чтобы получить качественный сухофрукт, желательно пару раз делать перерывы по 4-5 часов для охлаждения плодов. Иначе из них будет вытекать сок. Вторая сушка – шесть часов при температуре 60-65 градусов, с последующим пятичасовым остыванием. Третья сушка – пять часов при температуре 70 градусов. Высушенные сливы должны быть упругими, эластичными, мягкими на ощупь и не выделять сок при надавливании. Хранить сухофрукт рекомендуется в полотняных мешочках, керамической или стеклянной посуде, в прохладном месте. Сливы на зиму готовы. - Читайте подробнее на FB.ru:
http://fb.ru/article/156270/kak-sushit-slivyi-v-elektrosushilke-zagotovki-iz-slivyi---retseptyi
Метки:
слива
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-