Ингредиенты:

●яйца - 4 шт.
●сахар - 1/2 ст.
●ванильный экстракт 1 ч. л.
●мука - 1/2 ст.
●сливочное масло - 2 ч. л.
●мед - 2 ч. л.
●взбитые сливки - 1/4 ст.
●банан - 1 шт.(или 2)
●цукаты, ягоды, тертый шоколад, орехи - по желанию

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и ванилином до однородной массы.

Небольшими порциями введите муку, тщательно перемешивая тесто. Затем добавьте размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом противень, вылейте на него тесто. Выпекайте 10-15 минут.

Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли.
Охладите корж до комнатной температуры. Смажьте его взбитыми сливками. Уложите на них целиковый банан. Плотно сверните рулет. Сверху смажьте рулет сахарным сиропом, посыпьте пудрой,  или тертым шоколадом, или орехами. По желанию украсьте ягодами или цукатами.

Приятного аппетита!