Приготовление : На смазанную маслом сковороду положить часть нарезанного кружочками вареного картофеля, на него — филе жирной слабосоленой сельди, на сельдь — жареный лук. Полить сметаной, а сверху полностью закрыть оставшимися кружочками картофеля. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.