Капуста брокколи

Предлагаю попробовать гречневый суп с добавлением баклажана. Сытно, быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Зеленые кабачки — 1 кг
Чеснок — 2 зубчика
Творог — 4 ст.л.
Молоко горячее — 750 мл
Растительное масло (оливковое)
Соль, перец — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Сперва необходимо нарезать кабачки и потушить их на растительном масле.
Затем мелко нарезать чеснок, добавить к кабачкам и тушить минут 20 на среднем огне, помешивая.

Положить в блендер кабачки, творог, долить молоко, посолить, поперчить и измельчить.
Подавать суп-пюре нужно горячим.
Можно подавать с поджаренными сухариками и мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Источник