Пирог-королевская ватрушка с какао |
|
Кекс творожный в мультиварке |
|
Домашний хлеб в мультиварке. Лучший рецепт хлеба. |
|
ВСЕ АХНУТ ОТ ВОСТОРГА! ПРОСТО, ВКУСНО НЕДОРОГО В МУЛЬТИВАРКЕ |
|
Манник для худеющих любителей выпечки! |
|
Торт Прага в мультиварке |
|
Запеканка из капусты с мясом в мультиварке |
Ингредиенты Капуста белокочанная - 400 гр. Фарш – 400 гр. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное Соль Сметана – 6 ст. л. Яйца – 3 шт. Мука – 3 ст. л. Сыр твердый – 50 гр. Способ приготовления Шаг 1 Капусту мелко шинкуем, солим и слегка мнем руками. Шаг 2 Лук мелко режем, натираем на терке морковь, обжариваем с фаршем и смешиваем с капустой. Шаг 3 Взбиваем сметану, яйца, муку, соль и выливаем в капусту с фаршем. Перемешиваем. Шаг 4 Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем капусту с фаршем и посыпаем тертым сыром. Шаг 5 Ставим режим "Выпечка" время приготовления 50 - 60 мин. Приятного аппетита!
|
Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке |
|
Болгарский картофельник с брынзой |
Ингредиенты:
Сырой картофель - 5-6 шт.,
Брынза - 200 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйца - 2 шт.,
Мята сухая - 2-3 щепотки,
Соль, черный перец - по вкусу,
Масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку)
(лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. у меня была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!)
Приготовление:
1. Картофель и брынзу нужно натереть на крупной терке, лук натереть на мелкой терке (у лука и картофеля отжать лишний сок)
Я натирала на высокоскоростной насадке терка-ломтерезка Kenwood AT340, диск - крупная терка.
2. В чашке перемешать до однородной массы: лук, картофель, брынзу, яйца, соль, перец черный молотый, мяту.
Переложить всё в смазанную растительным маслом форму для запекания (если форма тефлоновая - смазывать не нужно)
Запекаем в нагретой духовке до 180 гр. 40-45 минут до румяной корочки. На горячую запеканку положить кусочки сливочного масла, дать им растаять, смазать кисточкой масло по всей запеканке, разрезать и подавать.
В Болгарии к этой запеканке подают йогурт или кефир, я попробовала тоже так - мне понравилось.
|
Запеканка из кабачков в мультиварке - простые рецепты вкусного летнего блюда |
Запеканка из кабачков в мультиварке выгодна тем, что на приготовление не потребуется много времени и продуктов. Кабачки очень низкой калорийности, отлично сочетаются с мясом, другими овощами. Вкусные блюда получаются в смеси с твердым сыром, творогом, можно использовать и старые кабачки, но намного нежнее блюдо получится с молодыми.
|
Курочка приготовленная в мультиварке |
|
ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ |
Понадобится:
филе куриное – 500 грамм
шампиньоны – 7-8 шт.
рис – 1,5 мультистакана
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 2-3 головки
масло подсолнечное – 2 столовые ложки
приправа для плова
куркума
перец чёрный молотый
соль
Приготовление:
Куриное филе нарезать кубиками.
Грибы почистить и нарезать крупными кусочками.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Рис хорошо промыть.
В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.
Выложить куриное филе, лук, морковь и грибы.
Готовить в режиме «Жарка» в течение 25 минут.
Через 25 минут всыпать в чашу промытый рис и залить водой.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить приправу для плова и щепотку куркумы.
Закрыть мультиварку и включить режим «Рис/Гречка».
За 15-20 минут до окончания приготовления положить в плов чеснок в шелухе.
К готовому блюду можно подать нарезанный колечками маринованый лук, свежие или консервированные овощи и зелень.
Плов получается очень ароматным, красивым, сытным и, конечно же, вкусным!
Источник
|
12 применений мультиварки о которых вы точно не знали! |
Очень часто у современной женщины просто нет времени на готовку. На выручку приходит такое полезное изобретение как мультиварка.
|
Хитрости использования мультиварки |
Серия сообщений "Кулинарные советы":
Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 26 - Универсальная таблица мер и весов - сохраняем себе, чтобы не потерять!
Часть 27 - 42 полезных кулинарных совета, которые пригодятся вам на все случаи жизни.
Часть 28 - Хитрости использования мультиварки
|
Сытный куриный суп с перловкой и овощами |
Я всегда отдавал предпочтение супам наваристым. Мне больше по вкусу щи, борщ, шурпа, харчо, рассольник и всякое такое прочее в этом стиле. Нет, конечно иногда с удовольствием похлебаешь и прозрачного куриного супчика с лапшичкой, но всё же, больше нравится что-то «посущественнее». И вот как-то раз, размышляя, что-бы мне такого приготовить на обед, мне пришёл в голову этот рецепт, которым я и спешу поделиться с вами. Это мой любимый наваристый куриный суп с перловкой в мультиварке с овощами.
Технология приготовления наваристых супов в мультиварке очень проста и понятна, она не должна вызвать затруднений ни у кого. Тем не менее, алгоритм наших действий существенно отличается от приготовления «классическим» способом на плите в кастрюле.
Дело в том, что в мультиварке мы сначала, на режиме «жарка» (или «выпечка»), поджариваем лук, морковь, сладкий перец, томат, то есть делаем так называемую «зажарку», затем (если рецепт предусматривает наличие) мы добавляем туда, и слегка припускаем порционные куски мяса или птицы, до тех пор пока мясо не побелеет сверху, это нужно для того, чтобы не было пены и бульон был прозрачным.
Далее мы кладём остальные ингредиенты и специи, солим, перемешиваем, доливаем кипяток (мы же с вами знаем, как губительны для антипригарного покрытия чаши, перепады температур!) до необходимого уровня, закрываем крышку и выставляем режим «суп» (или, если у кого нет, «тушение») на определённое время. Очень просто, не правда ли?
Ещё раз, чтобы запомнить: зажарка, потом мясо, потом всё остальное и кипяток.
И вот, вооружившись этими сакральными секретами высоких технологий, мы приступаем к приготовлению!
Перловую крупу хорошенько промываем, заливаем крутым кипятком и оставляем набухать на 15-20 минут.
Включаем мультиварку на режим «жарка» и кладём в чашу масло.
Пока мультиварка разогревается, режем полукольцами лук, морковь — соломкой, всё довольно крупно, но если вам нравится помельче, то никто не запрещает вам сделать это согласно своим предпочтениям.
У перца удаляем сердцевину и семена, промываем и нарезаем соломкой, как морковь.
Как только прозвучит сигнал о том, что чаша прогрелась до необходимой температуры, начинаем обжаривать лук, морковь и перец (обжариваем минут 5-7).
Сливаем воду из перловки, кладём её в чашу к обжарке и перемешиваем.
Добавляем нарезанные дольками помидоры, которые я очистил от шкурки, предварительно ошпарив кипятком, но вы можете этого не делать, если помидорные шкурки в супе вас не сильно смущают и продолжаем обжаривать ещё минут 10.
Чистим, измельчаем чеснок и добавляем в чашу.
Пока овощи обжариваются, чистим и нарезаем соломкой или кубиками картофель и оставляем его в холодной воде, чтобы не почернел.
Далее кладём в мультиварку куриные бёдрышки. Я предварительно с них снял шкурку, (просто с детства не люблю варёную куриную кожу) но вы можете этого не делать.
Всё хорошенько перемешиваем.
Как только куриное мясо «прихватится», то есть побелеет сверху, добавляем соль, свои любимые специи, картофель (сначала слив воду конечно) и доливаем кипяток не выше отметки «Cup» вашей мультиварки.
Отключаем жарку и выставляем режим «суп» на один час. Вот и всё, приятного аппетита!
|
Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4 |
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки
Часть 2 - Мясо по французски в мультиварке. (Видео)
...
Часть 6 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №2
Часть 7 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 8 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
Часть 9 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5
Часть 10 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
Часть 11 - Рецепты для микроволновки (СВЧ). Бродилка по дневникам №7
Часть 12 - Мультиварка и другие помощники на кухне. Бродилка №8
|
Огромный каталог рецептов для мультиварок |
|
Лёгкий куриный пирог |
|
Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5 |
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
Серия сообщений "Мультиварка и др. помощники":
Часть 1 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1
Часть 2 - 100 рецептов для хлебопечки - выпечка в хлебопечке
...
Часть 10 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №3
Часть 11 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №4
Часть 12 - Рецепты для мультиварки. Бродилка по дневникам №5
Часть 13 - Как приготовить круасаны в аэрогриле
Часть 14 - Хлебопечка. Советы и рецепты. Бродилка по дневникам №6
...
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей
Часть 19 - Без заголовка
|
Ленивые голубцы по рецепту любимой бабушки! |
Моей бабуле в этом году исполнилось 88 лет. Она, как и многие бабушки, готовила нам в детстве блюда настолько вкусные, что они запоминались на всю жизнь. И многие блюда я готовлю именно так, как она. В частности, эти ленивые голубцы - вкусные, сочные и полезные! Угощайтесь!
|
Страницы: | [2] 1 |