ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ - не пирог, а просто великолепие какое-то! |
Это не пирог, а просто великолепие какое-то. Бомба, как сказал мой муж, а ему больше сладкой выпечки подавай. Но этот прекрасный пирог нас покорил. Нечеловеческим усилием воли мы не разрешили себе съесть его в один присест. Он был так безупречен, поверьте.
Это очень вкусный закусочный пирог, который хорошо подойдет к завтраку. И основа, и начинка - все в нем вкусно и замечательно . Я поначалу сомневалась из-за большого количества петрушки, но оказалось, что зря. Готовится пирог очень просто и быстро.
Для основы:
175 г муки
75 г сливочного масла
1 ч.л. соли
3 ст.л. ледяной воды
Для начинки:
1 большой пучок петрушки
6-7 перьев зеленого лука
1 яйцо
1 желток
60 г “Российского” сыра
150 мл молока
соль и черный перец по вкусу
Холодное масло растираем с мукой и солью до состояния влажной крошки.
Добавляем воду и замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник минут на 30.
Готовим начинку. Зелень мелко рубим, сыр трем на терку. Яйца взбиваем с молоком, добавляем зелень и сыр, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
Охлажденное тесто раскатываем в круг, кладем в форму, края загибаем внутрь так, чтобы получился бортик высотой в 2,5-3 см.
Заливаем начинку, разравниваем.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу и печем, пока верх не станет золотистым.
Подаем теплым или охлажденным.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Пироги":
Часть 1 - Пирог Универсальный
Часть 2 - Сочный капустный пирог с мясом - интересный, простой, недорогой рецепт.
...
Часть 12 - ПОДБОРКА САМЫХ СЫТНЫХ ПИРОГОВ
Часть 13 - Продукты для этого пирога, найдутся в каждом доме. Просто и вкусно!
Часть 14 - ПИРОГ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ - не пирог, а просто великолепие какое-то!
Часть 15 - САМЫЕ БЫСТРЫЕ ПИРОГИ К УЖИНУ
Часть 16 - Яблочный пирог с розами
...
Часть 37 - Яблочный пирог на кефире
Часть 38 - Заливной мяcнoй пирог зa 15 минyт
Часть 39 - Нежнейший творожный пирог на скорую руку
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |