Для приготовления возьмите:

450 гр. сладких крекеров;

 

450 гр. творога (любая жирность);

 

200 гр. сметаны (жирность 20%);

 

150 гр. масла сливочного (комнатной t);

 

120 гр. сахарного песка;

 

1 стакан молока (примерно).

 

Рецепт приготовления:

Сначала приготовьте крем для торта.

 

Для этого в глубокую чашку/миску выложите мягкое масло сливочное и добавьте сахарный песок. Взбейте при помощи миксера/блендера до однородного состояния массы.

 

Затем выложите в ту же чашку творог и сметану. Взбивайте при помощи миксера/блендера до однородной пышной массы.

 

Крем для тортика готов!

 

Теперь возьмите кулинарное кольцо, а если его нет, то воспользуйтесь разъемной формой для выпечки (убрав дно). Форма значения не имеет, а вот диаметр слишком большой не используйте.

 

Кулинарное кольцо/ разъемную форму для выпечки установите в центре плоской тарелки подходящего размера.

 

Молоко вылейте в небольшую глубокую чашку.

 

Крекеры, по одному, опускайте в чашку с молоком на несколько секунд и выкладывайте их ровным слоем на тарелку. Как только закроете все дно – первый слой готов.

 

Вторым слоем выложите немного крема, столько, чтобы хватило закрыть им слой печенья. Крем разровняйте при помощи кулинарной лопатки.

 

Продолжайте чередовать слои печенье-крем, пока не закончатся ингредиенты (при этом оставьте немного крема, чтобы обмазать бока и верх торта и немного крекеров, чтобы украсить торт). Последним слоем обязательно должны быть крекеры.

 

Не забывайте при сборке торта окунать крекеры в молоко! Иначе торт будет сухим.

 

Накройте верх торта пищевой пленкой или просто мешочком, положите сверху какой-нибудь груз и отправьте торт в холодильник на два часа.

 

Когда время выйдет, выньте торт из холодильника, снимите груз, уберите пленку/мешочек и аккуратно снимите кулинарное кольцо/разъемную форму.

 

Верх и бока торта обмажьте оставшимся кремом.

 

Оставленные крекеры измельчите в не очень мелкую крошку и обсыпьте ей верх и бока торта.

 

Приятного чаепития!