-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Гогишвили

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2013
Записей: 5357
Комментариев: 5458
Написано: 18594

Выбрана рубрика Вторые блюда.


Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(18), Эдитор/мои работы(32), Эдитор. Уроки(10), Эдитор(9), Шрифт(4), Чистильщик(4), Цвет(2), Художники(9), Хлеб(16), Фотошоп/Шрифты(3), Фотошоп/мои работы(509), Фотошоп. Уроки(31), Фотошоп(11), Фотохостинги(3), Формулы рамочек(1), Фоны(6), Фильтры(42), Фильмы(111), Фарш(2), Уход за кожей(5), Уроки фотошоп(16), Уроки от Виктории/фотошоп(9), Уроки от Виктории(16), Уроки анимации(1), Удалить фон(1), Торт(2), Тест(62), Телевидение(3), Текст(4), Творог(1), Танцы с собаками(12), Танцы(77), Сыр(2), Супы(7), Стрижка(3), Стихи(59), Спецсковородка(3), Специи(2), Соус(12), Соленья(15), Собаки(57), Скайп(4), Сделать подпись. Урок(1), Салаты(10), С Днем рождения!(1), Рыбы(3), Рыба(76), Рассказы(3), Рамочник(3), Рамочки. Урок(41), Рамочки кулинарные(4), Рамочки(16), Рамочка под видео(12), Разное(111), Птицы(8), Программы(37), Природа(4), Политика(53), Полезности(15), Подсказки от Любашки(13), Подлива(1), Плеер. Урок(1), Плеер(7), Плагины для фотошопа(6), Пицца(1), Пирожки, чебуреки(16), Пироги(21), Печенье(7), Печень(2), Переводчик(6), Пельмени(2), Пасха(1), Оладьи(1), Напитки(16), Мясо(1), Музыка(138), Музоткрытки(41), Музоткрытка. Урок(1), Мороженое(4), Мои рамочки(2), Маникюр, педикюр(4), Лайфхаки(1), Кухня(4), Курица(15), Куриная печень(1), Куриная грудка(29), Кулинария(41), Кошки(188), Котлеты(4), Короткометражный фильм(12), Корел/уроки(30), Корел/мои работы(2087), Компьютер(45), Книги(9), Ключи(17), Кластер. Урок(1), Кино(27), Картофель(4), Кабачки(2), Здоровье(85), Запеканка(3), Закуски(3), Животные(97), Дневник(3), Дзен(3), Десерт(27), Деньги(9), Гороскоп(32), Вязание(1), Выпечка(44), Всё для блога(30), Видео(88), Ветеринар из Турции(1), Варенье(3), Вазы(2), Будильник(1), Браузер(2), Большие кошки(11), Блюда в горшочке(1), Блокираторы(7), Блины(7), Без ФШ(4), Баннер - Уроки для новичков с азов!!!(1), Антивирусник(8), Анимация/Урок(1), Анимация/мои работы(1), Акварель(7), Shorts(2), LiveInternet(11), COUB (КОУБ)(61), COUB(16), Corel/Анимация/мои работы(161), COREL(32)

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ. Как правильно приготовить настоящий узбекский плов в домашних условиях!

Дневник

Суббота, 15 Апреля 2023 г. 18:08 + в цитатник



Дев-зира это рис, который выращивают в Ферганской долине - в Узбекистане и на Юге Киргизии. Плов из этого риса считается классикой.
В этом ролике я рассказываю все секреты обращения с рисом дев-зира и приготовления плова в домашних условиях, на электроплите и в посуде с плоским дном.
Здесь полный текст рецепта, чего сколько брать и так далее.

Из комментария под видео - конспект/шпаргалка:

Пропорции:
На 800 г. риса: 800 г. моркови, 800 г. мяса, 120-150 г. лука, 80-120 г. масла.

• Залить рис сильно солёной водой температурой 60 градусов (на 3 ст. кипятка 1 ст. холодной воды).
• Нагреть кастрюлю с маслом, перекалить и обжарить кусочек лука до карамелизации, достать лук.
• Жарить лук полукольцами до золотисто красного цвета (температура масла 100 градусов).
• Жарить мясо (должно покрывать дно в 1 слой).
• Закладываем морковь, зиру. Жарим до мягкой моркови.
• Залить кипятком!!!
• Оставить кипеть на медленном огне минимум на 40 мин.
• Когда зирвак прокипит не менее 40 мин., опустить чеснок, перец, посолить.
• Промыть аккуратно рис теплой водой и сразу же выложить в кастрюлю: аккуратно, шумовкой поверх моркови ровным слоем.
• Бульон зирвака должен полностью покрывать рис, если необходимо, долить кипятка.
• Прибавить нагрев до максимума.
• Если плов кипит только посередине, а по краям не кипит, то аккуратно отодвинуть рис (не задевая моркови) от края кастрюли к середине и придавить в центре.
• Дождаться, когда рис будет готов и вода при этом выкипит.
• Собрать плов горкой (отодвинуть от стенок кастрюли), накрыть тарелкой по размеру, и положить сверху чистые бумажные салфетки.
• Накрыть и дать постоять при самом малом нагреве и в закрытом казане (кастрюле) минимум 40 мин.
Рубрики:  Вторые блюда

Азу - по Татарски

Дневник

Понедельник, 27 Марта 2023 г. 13:38 + в цитатник


Рубрики:  Вторые блюда

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ПЕЧЕНЬЮ

Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареный картофель с печенью:

Случайно соединила эти два ингредиента - и нам очень понравилось! Попробуйте жареную картошку с говяжьей печенью. Получается вкуснее, чем с мясом!

Рецепт
Рубрики:  Вторые блюда

Куриная печень по-берлински с яблоками и луком

Дневник

Понедельник, 21 Ноября 2022 г. 14:34 + в цитатник
u-061534784067604e3a45a1b11ac4b722 (600x450, 395Kb)
Кулинарная (104x99, 14Kb)
Рубрики:  Вторые блюда

НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ! СИМФОНИЯ ВКУСОВ!!

Дневник

Среда, 16 Ноября 2022 г. 13:36 + в цитатник



Чахохбили из курицы - великолепное грузинское блюдо легкое в приготовлении и убойное по вкусу!

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Репчатый лук - 800 гр.
Томатное пюре - 600 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза - 100 гр.
Сушеный базилик - 5 гр.
Уцхо сунели - 1 ч.л. с верхом
Кориандр - 1 ч.л. с верхом
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 150 гр.
Соль
Острый перец
Черный молотый перец
____________________
Готовить 40-45 минут под крышкой на среднем огне
-----------------------------------------------
Рубрики:  Вторые блюда

​«СУСАМЫР» (ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ)

Суббота, 20 Августа 2022 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​«Сусамыр» (закуска из печени птицы)

Ингредиенты:
печень куриная 250 граммов
лук репчатый 1 штука
масло топленое 1 ст. ложка
сметана 4 ст. ложки
сыр 50 граммов
соль по вкусу

(Вместо куриной, можно взять печень любой другой домашней птицы.)
С печени осторожно срезать желчный пузырь и те участки ткани, на которые попала желчь, хорошо промыть.
Обработанную печень нарезать кубиками.
Затем обжарить на масле в течении 3-5 минут.
Добавить мелко нарезанный лук, обжарить все вместе, посолить.
Уложить в кокотницы.
Залить сметаной.
Сверху посыпать тертым сыром и запечь.
Подать в горячем виде в кокотницах.

Рубрики:  Вторые блюда


 Страницы: [1]