Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких
своим насыщенным ярким вкусом

Ингредиенты:

●Баранина шейка 0,5 кг
●Лук репчатый 1 шт
●Перец сладкий красный 1 шт
●Морковь 2 шт
●Картофель 6 шт
●Чеснок дольки 2 шт
●Кинза 10 г
●Укроп 10 г
●Помидор свежий 2 шт

Приготовление:

1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо
в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный — меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем
часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все
горячей водой — чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном
огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если
клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную
зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! Приятного аппетита!

Источник:

Рецепт и ингредиенты:
Мелко нарежьте 1 луковицу.
Обжарить на оливковом масле на среднем огне.
Мелко нарежьте 1 морковь.
1 стебель сельдерея, также мелко нарезанный.
Также нарежьте 100 г кольраби.
Мелко нарезать перец.
Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты и 1 чайную ложку паприки.
нарезать на 300 грамм куриного мяса.
Нарежьте 1 перец чили и 2 зубчика чеснока.
Добавьте по 1 чайной ложке, соль, сахар, розмарин и тимьян и варите 7 минут.
Нарежьте 2 картофелины небольшими кубиками.
Добавить 1,5 литра воды и кипятить 15 минут.
Промойте 50 г риса.
нарезать мелкими кубиками 1 кабачок.
Варить суп еще 10 минут.
Приятного аппетита.

Рецепт и ингредиенты:
Мелко нарежьте 1 луковицу.
Мелко нарежьте 1 сельдерей.
нарезать на 200 грамм куриного мяса.
Натереть 2 картофелины.
Обжаривать 5 минут, постоянно помешивая.
Залить 2 литрами воды и довести до кипения.
Нарежьте 150 г бекона.
Мелко нарежьте 1 луковицу.
Мелко нарезать 1 луковицу.
удалить пену.
Натереть 1 морковь.
Нарежьте 1 перец.
Нарежьте 1 картофелину небольшими кубиками.
Обжаривать каждые 7 минут на медленном огне.
Приправить солью и перцем и жарить еще 3 минуты.
варить 20 минут.
Мелко нарежьте 2 зубчика чеснока и свежий кориандр.
Приятного аппетита.

Видео по ссылке