Помните бургеры с великолепной котлетой филе о Фиш из кафе, которое нельзя называть? Вот это примерно эти котлетки, только вкуснее)

Ингредиенты:

• 500 грамм фарша из трески
• 1 большая луковица
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• перец по вкусу
• 2 столовые ложки муки
• Масло для жарки
• 1-2 небольших кусочка белого хлеба
•1/2 стакана молока

1.Берем готовый фарш, или с помощью мясорубки или блендера, перемалываем филе трески. Сливаем лишнюю влагу, если она есть. Тоже самое делаем с луком, либо нарезаем мелко его.
• 2.Хлеб замачиваем в молоке, даем постоять минут 5.
• 3.Соединяем фарш, яйцо, лук, соль, перец, хлеб, муку и хорошо перемешиваем.
4.Формируем котлетки и обжариваем на сковороде с маслом. Держим средний огонь, накрываем крышкой.

Подаем с любым гарниром, а соус хорошо подойдет, если смешать сметану с солеными огурчиками и зеленью!