Почву готовят с осени. Под вспашку вносят свежий навоз. Ком­пост или перегной лучше вносить вес­ной за 1—2 недели до посева, заделы­вая на глубину 4—5 см. Семена сеют непосредственно в грунт с I по III дека­ду мая (в те же сроки, что фасоль и ку­курузу). Высевают рядовым способом, в лунки по схеме 2,5—3,0 м х 1,5—2,0 м. В одну лунку кладут 3—5 семян и присыпают почвой (слой 1,0—1,5 см). Всходы появляются через 7—10 дней (при посеве пророщенными семенами — через 4—5 дней). В фазе 1-го на­стоящего листа всходы прореживают, оставляя в лунке 2—3 наиболее раз­витых сеянца. В северных районах тыкву выращивают рассадным способом.

Уход за растениями в пери­од вегетации, до смыкания рядков в междурядьях, заключается в своевре­менной прополке сорняков и рыхлении почвы. В жару растения поливают 1 —2 раза в неделю теплой водой, стараясь не намочить листья. После дождя и по­лива почву рыхлят. Важно регулиро­вать плодоношение, особенно в се­верных районах, с помощью прищипки и пасынкования. Когда на растении сформируется 5—7 плодов, выбирают 3—5 лучших, расположенных на раз­ных плетях. Выше каждого плода ос­тавляют 4—5 листьев (они будут снабжать плоды питанием) и плеть прищи­пывают. Образующиеся в пазухах листьев пасынки удаляют по мере появле­ния до конца вегетации. Убирают тыкву перед наступлением заморозков. Плоды надо выдержать некоторое время на солнце, чтобы в них уменьшилось количество влаги, излишки которой ухудшают лежкость. Плоды тыквы хорошо и долго хранятся даже при комнатной температуре. При 14—16°С плоды крупноплодной тык­вы могут храниться до двух лет, если в процессе уборки они не получили ни­каких механических повреждений.