Ну в принципе, о супе все сказано уже в заголовке поста. Детали будем рассматривать.

Итак, прежде всего, оговорюсь, что такая вот "похлебочка" может быть как "а-ля консоме", так и в виде крем-супа (для этого надо будет просто добавить сливки и перемолоть все в блендере). Но мы рассматриваем вариант "с бульончиком" поэтому читаем дальше.

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырный суп - сытное лакомство
Часть 2 - Чечевичный суп-пюре - сытно и вкусно
Часть 3 - Тыквенный суп-пюре - вкус и польза в одной тарелке
Часть 4 - Лапша домашняя
Часть 5 - Овощной суп с креветками - легкий, вкусный и полезный

Супер находка для таких, как я, кто готов "заморачиваться" на тему: "Лучшее может быть приготовлено только своими руками!"
Да-да, я такая, в сфере домашней кулинарии я стараюсь производить по максимуму своими руками.

Разумеется, что невозможно объять необъятное, но если есть возможность, почему бы не воспользоваться таковой и не приготовить ^{хотя бы один раз, просто так, попробовать} мягкий сыр?!
В целом изначально по вкусу он не является каким-то волшебным кулинарным шедевром, кусочек которого способен повергнуть даже искушенного гурмана в гастрономический экстаз. Изначальный продукт очень нейтрален на вкус. Но! Но у нас есть море всяких вкусных травок, измельченных овощей, грибов, соли, перца и много-много фантазии.
А главное, что при приготовлении этого сыра мы не будем использовать никаких вредностей, поэтому польза такого продукта заслуживает маааленьких "заморочек"

Итак, берем

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 32 - Каннеллони
Часть 33 - Вешенки по-быстрому и вкусному ;)
Часть 34 - Домашний мягкий сыр
Часть 35 - Грудинка в тузлуке - замечательная закусочка к любому столу
Часть 36 - Элитные сыры - нет ничего сложного в их самостоятельном приготовлении
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Про приготовленную таким вот образом рыбку можно сказать только одно: "Вкуснятина!" Получается довольно изысканное блюдо, хотя на самом деле основную стоимость данного блюда будет составлять красная рыба.

Итак, берем понравившуюся нам красную рыбу (я как всегда предпочитаю форельку) и режем ее на порционные куски.
Солим и даем немного пропитаться.
Хорошенько обмазываем соусом и выкладываем на противень на фольгу.
В сильно разогретой духовке на не слишком большом огне доводим рыбку до готовности.
Поливаем оставшимся соусом с виноградинками и оливками, разрезанными вдоль.
Можно слегка присыпать любимой зеленью.

А здесь рецепт соуса

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Соус на любой вкус
Часть 2 - Зеленая аджика
Часть 3 - Классический соус для шаурмы - за уши не оттянешь
Часть 4 - Альтернатива майонезу
Часть 5 - Рыба запеченая в сливочно-медовом соусе

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Вкуснейшая рыбка - делаем сами легко и просто
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
...
Часть 5 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 6 - Пикантные бутерброды
Часть 7 - Рыба запеченая в сливочно-медовом соусе
Часть 8 - Рыбное объедение
Часть 9 - Скумбрия соленая
Часть 10 - Рыбные гнезда в багете
Часть 11 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно

Как же мы привыкли называть все, что имеет в своем рецепте ломтик хлеба и что-нибудь на него положенное или намазанное бутербродом. А порой и превращаем в бутерброды то, что казалось бы с первого взгляда, бутербродом быть ну ни как не может. А все потому, что мы в России нежно любим бутерброды и испытываем священный трепет перед кружочком сочной любительской колбаски на кусочке ароматного бородинского хлебушка

Бутеброд, который я хочу предложить сейчас вполне себе сойдет за фильдиперсовую закуску, которую вполне можно подать к торжественному столу.

Как всегда, вариации на тему "добавить/убрать" приветствуются.

Нам понадобятся следующие продукты:
- ржаной багет ^{хлебцы или обычный хлеб, кроме бородинского*}
- сыр бри
- соленая красная рыба (как засолить вкусно рыбку можно узнать здесь http://www.liveinternet.ru/users/5487528/post314859263)
- авокадо или инжир или виноград или свежий огурчик** ^{ну или ничего}
- горчица (готовая) + мед
- немного зелени для украшения
- черный перец

Готовим:

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 25 - Баклажанчики-вкусняшки
Часть 26 - Малосольные помидоры - проще и быстрее не бывает
Часть 27 - Пикантные бутерброды
Часть 28 - Скумбрия соленая
Часть 29 - Бесподобная квашеная капуста в рассоле
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Вкуснейшая рыбка - делаем сами легко и просто
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
...
Часть 4 - Салат с сельдью
Часть 5 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 6 - Пикантные бутерброды
Часть 7 - Рыба запеченая в сливочно-медовом соусе
Часть 8 - Рыбное объедение
Часть 9 - Скумбрия соленая
Часть 10 - Рыбные гнезда в багете
Часть 11 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно

Лето близится к своему завершению, и наступает парад овощного изобилия... Свежих помидор мы уже наелись до отвала, сделали первые "закрутки" и теперь все чаще и чаще начинаем поглядывать в их сторону, вспоминая волшебный аромат свежезалитого рассола с пряными травками... ааах...
Но на самом деле побаловать себя в разгар летнего сезона малосольными помидорчиками не так уж и сложно. Просто почему-то большей популярностью пользуются именно малосольные огурцы, и мало кто готовит таким же образом и томаты.

Итак, разговоры в сторону, приступаем.

Берем произвольное количество помидор, которые будем малосолить, тщательно моем и разрезаем поперек, но не до самого конца - "крышечку" оставляем.

Далее

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 24 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 25 - Баклажанчики-вкусняшки
Часть 26 - Малосольные помидоры - проще и быстрее не бывает
Часть 27 - Пикантные бутерброды
Часть 28 - Скумбрия соленая
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Вроде как и довольно обычный, но почему-то не всегда вспоминаемый способ приготовления традиционных поджаренных синеньких.

В принципе, таким образом можно и помидорчики, и болгарский перчик, и обычные кабачки приготовить. А на сковороде-гриль - еще вкуснее получится.

Итак, берем баклажан и нарезаем его обычными кружочками и заливаем маринадом

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 23 - Вяленые помидоры - необычная и ооочень вкусная закусочка
Часть 24 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 25 - Баклажанчики-вкусняшки
Часть 26 - Малосольные помидоры - проще и быстрее не бывает
Часть 27 - Пикантные бутерброды
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Многие любят рыбку именно в таком вот варианте. Она пользуется неизменной популярностью и на праздничном, и на повседневном столе. Спору нет, удобство подачи к столу такого варианта намного лучше, чем, когда рыбу подают целыми кусками. Да и особых кулинарных навыков в приготовлении такого блюда не надо - один раз попробовал, все, уже умеешь навсегда.

Просто главный секрет заключается в том, что Далее

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 22 - Жульен без мяса - вкусное лакомство для вегетарианцев
Часть 23 - Вяленые помидоры - необычная и ооочень вкусная закусочка
Часть 24 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 25 - Баклажанчики-вкусняшки
Часть 26 - Малосольные помидоры - проще и быстрее не бывает
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Вкуснейшая рыбка - делаем сами легко и просто
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
Часть 3 - Рыба хе
Часть 4 - Салат с сельдью
Часть 5 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 6 - Пикантные бутерброды
Часть 7 - Рыба запеченая в сливочно-медовом соусе
...
Часть 9 - Скумбрия соленая
Часть 10 - Рыбные гнезда в багете
Часть 11 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно

С таким блюдом, конечно, придется немного повозиться, но оно того заслуживает. Ведь так приятно в жаркий полдень охладить свой истерзанный невыносимой жарой организм и заодно покормить его (хотя при мысли о еде становится еще жарче )
Предупреждаю сразу - за счет взбитых сливок блюдо достаточно калорийное, но очень вкусное, да и понадобится сливок не очень много.

А понадобится еще вот что:
- фрукты-ягоды*, которые присутствуют в наличии на данный сезон
- творог
- овсяные (или любые другие, подходящие по вкусу, злаковые хлопья)
- взбитые сливки
- сахар (по желанию
- кокосовая стружка или толченые орешки
Далее

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Креативные тортики
Часть 2 - Креативные тортики (ч.2)
...
Часть 11 - Выпечка с карамелью
Часть 12 - Розы, тающие во рту
Часть 13 - Летние вкусняшки
Часть 14 - Быстрое и ароматное печенько
Часть 15 - Оригинальная подача желе
...
Часть 20 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Часть 21 - Мандариновое мороженое
Часть 22 - "Конфеты" из "Малютки" со сгущенкой

Не буду утверждать, в первоначальном варианте что блюдо получается таким уж вегетарианским, но переделать его в таковое совсем несложно (такие поправки я буду давать в скобках).
Но во всех вариациях блюдо получается вкусным, ароматным и невероятно сытным.

Нам потребуется:
- спаржа соевая и/или баклажаны
- грибы
- лук
- сметана/сливки (вода или овощной бульон)
- сливочное масло (растительное масло)
- мука
- соль/специи
- соевый соус
- тертый сыр (лепешка-крышечка из пресного теста)

Итак, берем кокотницы и начинаем...

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 20 - Грибы вешенки
Часть 21 - Холодец - оригинальная порционная подача
Часть 22 - Жульен без мяса - вкусное лакомство для вегетарианцев
Часть 23 - Вяленые помидоры - необычная и ооочень вкусная закусочка
Часть 24 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

"Нарыла" вот такой вот рецептик, который оказался просто чудом (т.к. люблю и перловку и фасольку)

ФАСОЛЬ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ И ОВОЩАМИ*

- растительное масло
- морковь
- лук репчатый
- стебли сельдерея
- овощной бульон
- несколько ст.л. томата
- 5 ст.л. перловой крупы
- 300-350 г отварной фасоли (лучше красной)
- любая зелень
- соль и специи по вкусу

Начинаем готовить

Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Чечевица: едим экологичную пищу
Часть 2 - Картошка-гармошка и другие овощи
...
Часть 7 - Зеленая стручковая фасоль с яйцами - весеннее полноценное блюдо
Часть 8 - Паста карбонара
Часть 9 - Фасоль с перловой крупой и овощами
Часть 10 - Секрет вкусных овощей, запеченных в духовке

Рецепт торта отличают легкость исполнения, доступность и малое количество составляющих.

Очень выручит такой тортик, когда неожиданные гости застают врасплох, а угостить особо и нечем...

Итак, потребуется всего лишь навсего:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Начинаем печь

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Креативные тортики
Часть 2 - Креативные тортики (ч.2)
Часть 3 - Запеченные яблоки - невероятно вкусное и полезное лакомство
Часть 4 - Фрукты в шоколаде на палочке
Часть 5 - Торт на сковородке - необычайно просто и вкусно
Часть 6 - Блаженство за несколько минут!
Часть 7 - Шоколадная яичница
...
Часть 20 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Часть 21 - Мандариновое мороженое
Часть 22 - "Конфеты" из "Малютки" со сгущенкой

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки с грибами за пол-часа
Часть 2 - Курник
Часть 3 - Торт на сковородке - необычайно просто и вкусно
Часть 4 - Домашний хлеб из ржаной муки - душевно и полезно
Часть 5 - Вкусняшки сырные
...
Часть 29 - Креативные тортики (ч.12)
Часть 30 - Пасха в яйце
Часть 31 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Каждая нормальная хозяйка всегда стремится к поиску рецептов, которые были бы:
а) доступные
б) быстрые
в) вкусные.
Так, в арсенале каждой хозяйственной дамочки есть проверенные временем, адаптированные под себя и всегда удающиеся рецепты. Они выручают нас, когда неожиданно приходят гости, когда на работе нужно похвастать своими кулинарными талантами перед коллегами, да и просто, когда хочется побаловать своих домашних чем-нибудь вкусненьким.

Предлагаемый рецепт балыка из курицы, наверняка, известен многим. Кто-то делает его по-другому. Главное, что он ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫМ.
Его можно подать в нарезке к праздничному столу, а можно с его помощью сделать удивительно вкусные бутерброды, которые можно слопать, запивая горячим сладким чаем, перед любимым телевизором

Итак, рецепт балыка из курицы

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
Часть 3 - Лосось + авокадо = просто и изысканно
Часть 4 - Маринованные шампиньоны
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
Часть 2 - "Мясо по-французски" по-гавайски
Часть 3 - Необычная курица на шпажках
...
Часть 8 - Нежное мясо
Часть 9 - Необычные шашлыки
Часть 10 - Куриные грудки в сметанном маринададе - нежнее нежного, сочнее сочного

Что может быть вкуснее сочного сладкого болгарского перчика?!!
Но меня лично просто приводят в бешенство мелкие семена, которые постоянно приходится вычищать из него. Посадкой и разведением перчиковых культур я не занимаюсь , поэтому всегда их выбрасывала.

Даже не могу сказать, как, когда и в связи с чем мне пришла в голову эта ПРОСТО ГЕНИАЛЬНАЯ МЫСЛЬ - использовать семена болгарского перца в качестве приправы.
Не промывая, просто выкладываю их на блюдце и подсушиваю.
Добавляю во все подряд.
Единственный момент: для салатов и холодных блюд ^{а особенно для тех, кто и в еде на дух не переносит болгарский перец} семена можно перемолоть на кофемолке или потолочь в ступке. Результат Вас порадует

Серия сообщений "Приправы":
Часть 1 - Самая доступная и натуральная ароматная приправа своими руками
Часть 2 - Ну очень вкусная домашняя горчица
Часть 3 - Гениальная находка!!!
Часть 4 - Оригинальная присыпка для салата
Часть 5 - Сила специй

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Самая доступная и натуральная ароматная приправа своими руками
Часть 2 - Чечевица: едим экологичную пищу
Часть 3 - Как сделать быстрое питание полезным?
...
Часть 6 - Кулинарные хитрости: креветки
Часть 7 - Орешки для салата
Часть 8 - Готовим в стеклянных банках - сохраняем пользу продуктов

Думается, что большинство людей обожает эту закуску. Раньше, когда компоненты экзотических кухонь можно было приобрести в исключительно специализированных магазинах, мало кто задумывался о том, чтобы приготовить это блюдо самостоятельно. Обычно его покупали у корейцев на рынках, которые не моргая глазом драли за это вполне бюджетное яство три шкуры, щедро добавляя в него глутамат натрия. Я не большой поклонник таких добавок точнее сказать я их явный поборник, поэтому тут же прекратила есть покупную спаржу, как только об этом узнала. Но как же ее хотелось!!!

Однажды в гостях меня уговорили попробовать спаржу собственного приготовления. Мне было потом очень стыдно , т.к. слопала я ее всю в одно лицо.

Так, началась моя любовь-эпопея к этому блюду. Скажу сразу, рецептов приготовления спаржи я перепробовала много. Когда-то она не удавалась, когда-то было чересчур хлопотно, что-то нравилось мне, но не нравилось другим. Одним словом, предлагаемый рецепт - выведенная мной формула из многих.
Хорош тем, что блюдо будет готово сразу же, подавать можно и в горячем и в холодном виде, делается очень легко, составляющие найти еще легче.

Начинаем

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
Часть 3 - Лосось + авокадо = просто и изысканно
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Таким супчиком не грех и гостей побаловать, а уж как вкусен получается! А самое главное - сделать такой супчик проще простого и быстрее быстрого

Итак, что же нам понадобится для этого чудо-супа:

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырный суп - сытное лакомство
Часть 2 - Чечевичный суп-пюре - сытно и вкусно
Часть 3 - Тыквенный суп-пюре - вкус и польза в одной тарелке
Часть 4 - Лапша домашняя
Часть 5 - Овощной суп с креветками - легкий, вкусный и полезный

Готовое слоеное тесто - находка для многих хозяек.
Разумеется, что приготовленное самостоятельно, оно гораздо вкуснее. Но, если нет ни времени, ни умения это самое тесто готовить?!

Предлагаемый мной рецепт не раз выручал и когда гости неожиданно приходили , и когда просто хотелось чего-нибудь вкусненького

Единственный момент - для гостей готовить надо по-больше, т.к. 2 человека вполне способны умять количество слоек, получающееся из 1 упаковки теста

Рецепт

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки с грибами за пол-часа
Часть 2 - Курник
Часть 3 - Торт на сковородке - необычайно просто и вкусно
...
Часть 29 - Креативные тортики (ч.12)
Часть 30 - Пасха в яйце
Часть 31 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru