Это цитата из известной старинной хозяйственно-кулинарной книги, составленной Еленой Молоховец в помощь молодым хозяйкам "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве".

Самое примечательное, на мой взгляд, в этой книге то, что издана она была аж в 1861 году, и советы, которые в ней заключались были под стать тому времени. Это и делает данную книгу интересной для хозяек, прежде всего, с исторической точки зрения. Ведь сегодня мы даже представить не можем себе, как это - жить без холодильника или микроволновой печи, поэтому фраза "ровно за один час до отпуска супа" вызывает у нас только лишь недоумение, а совет четко регламентировать время приемов пищи - легкое возмущение: "О каком постоянном времени обеда-ужина можно говорить при нашем насыщенном и ненормированном рабочем графике!"

Но, недоумения и возмущения в сторону - отнесемся же к старинным рецептам и укладу жизни с некоторой долей философского юмора и прочитаем, как, например, сварить бульон из курицы, чтобы мясо было нежным. А вдруг и нам пригодиться этот необычный (на наш современный взгляд) рецепт?

Итак, берем курицу...

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Самая доступная и натуральная ароматная приправа своими руками
Часть 2 - Чечевица: едим экологичную пищу
Часть 3 - Как сделать быстрое питание полезным?
Часть 4 - А давайте кушать рукколу
Часть 5 - Молодым хозяйкам...
Часть 6 - Кулинарные хитрости: креветки
Часть 7 - Орешки для салата
Часть 8 - Готовим в стеклянных банках - сохраняем пользу продуктов

Случилось мне как-то раз в моей жизни встать на учет на биржу труда. Те, кто был там, поймут меня без слов: все, дескать для вас, да вот только подходящих вакансий нет. Вернее они есть, но, мягко говоря, не очень устраивающие вас. Нет, я вовсе не хочу сказать, что вам там предложат ездить на другой край города (хотя предложить могут, но вы вправе законно отказаться). Просто уровень зарплаты вас совершенно не устроит. Да и отношение у работодателей к тем, кто пришел с направлением, не очень хорошее - мол, давай уже, поставлю тебе штамп, что был у нас, да нас не устроил, получай свое пособие.
Один раз я даже честно пыталась "пробиться" сквозь это самое неприятие. Да только я не понимала, что на мне (со стороны потенциального работодателя) был заведомом поставлен очень жирный крест с попыткой "выжать чё-нибудь на халяву" (в силу специфики моей профессии). Я отчаянно доказывала свою профпригодность, рассказывая, какие рекламные и пиаракции я могу "замутить", да и какая я креативная в принципе. Подняв глаза к небу и сделав для приличия раздумывающую гримаску, менеджер по кадрам предложила провести небольшой тест этих самых моих способностей и разработать небольшую такую рекламную кампанию, а результаты прислать ей по электронной почте. Через сутки у нее в электронном письме открылась полномастшабная рекламная кампания с достаточно низким бюджетом... Стоит ли говорить о том, что мы больше с ней никогда не встретились...
... Ну да ладно, пёс с ними. А вот немаловажный момент, который, возможно, пригодиться кому-нибудь из вас, - это то, что стоя на учете на бирже труда можно бесплатно пройти курсы профессиональной переподготовки, что я и сделала. Не могу сказать, что полученные навыки принесли мне такое уж большое счастье в жизни, но неисповедимы пути Господни, и то, чем я поделюсь с вами, помогло некоторым моим знакомым в поиске работы.
Итак...

Серия сообщений "ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ":
Часть 1 - Можно ли в магазине не сдавать вещи в камеру хранения?
Часть 2 - Как правильно составить резюме - совет кадровика
Часть 3 - Если Вас хотят уволить с работы