Овощи, приготовленные в духовке намного полезнее, а на мой взгляд - так и намного вкуснее. И вариантов их приготовления существует превеликое множество: можно и под разными соусами их запекать, можно предварительно замариновать, можно просто посолить-поперчить.
Да и хороши они и в качестве самостоятельного гарнира (а иногда и полноценного блюда) и как дополнение к какому-либо кушанию. Да и мужчины, которых, как правило не заставишь скушать и кусочка вареной морковочки, бывают вполне снисходительны к овощам в таком виде.

Итак, берем абсолютно любые овощи, ...

Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Чечевица: едим экологичную пищу
Часть 2 - Картошка-гармошка и другие овощи
...
Часть 8 - Паста карбонара
Часть 9 - Фасоль с перловой крупой и овощами
Часть 10 - Секрет вкусных овощей, запеченных в духовке

Само по себе сало - и солёное, и копчёное, и с чесночком, и с перчиком - является нежно любимым, практически полноценным блюдом у многих людей. Ну посудите сами: Вы приходите с работы уставшими-голодными, а дома на столе Вас ждут соленые огурчики, зеленый лучок, черный хлебушек, отваренная в мундире, еще дымящаяся картошечка, и ... король всего этого банкета - САЛО! Вам что-нибудь еще нужно?!

Рецептов засолки сала очень много и каждый выбирает тот рецепт, который ему больше по вкусу. Я расскажу, как сделать грудинку в тузлуке.
Засоленное в тузлуке сало с мясными прослойками, щедро сдобренное чесночком и специями, получается мягким, вкусным и аппетитным. Но таким образом можно солить и абсолютно любое сало.

Итак, берем кусок грудинки и

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 33 - Вешенки по-быстрому и вкусному ;)
Часть 34 - Домашний мягкий сыр
Часть 35 - Грудинка в тузлуке - замечательная закусочка к любому столу
Часть 36 - Элитные сыры - нет ничего сложного в их самостоятельном приготовлении
Часть 37 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Хачапури по-мегрельски – безумство вкуса сыра и нежнейшего дрожжевого теста. Не съесть пару-тройку кусков просто невозможно. Так что, если Вы на диете и при этом хотите порадовать своих близких чем-то вкусненьким, знайте, удержаться Вам будет крайне тяжело. И только железная сила воли будет способна удержать Вас на безопасном расстоянии от получившегося яства...

Как всегда предлагаемый рецепт не отличается сложностью, просто потребуется некоторая сноровка при работе с тестом. Тем не менее, тесто по этому рецепту получается эластичным и приятным в работе. Так что будьте уверенны, Ваши хачапури удадутся на славу!

Итак, нам потребуются следующие продукты:

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки с грибами за пол-часа
Часть 2 - Курник
...
Часть 25 - Рецепты теста
Часть 26 - Съедобная хризантема
Часть 27 - Хачапури по-мегрельски
Часть 28 - Необычное оформление пирога
Часть 29 - Креативные тортики (ч.12)
Часть 30 - Пасха в яйце
Часть 31 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Оригинальная и полезная вкусняшка для салатиков.

Весьма полезная, весьма вкусная и весьма необычная.

Как сделать? Читаем дальше...

Серия сообщений "Приправы":
Часть 1 - Самая доступная и натуральная ароматная приправа своими руками
Часть 2 - Ну очень вкусная домашняя горчица
Часть 3 - Гениальная находка!!!
Часть 4 - Оригинальная присыпка для салата
Часть 5 - Сила специй

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат «Тиффани»
Часть 2 - Экзотика на столе - легко, доступно и очень вкусно
...
Часть 5 - Салат из красной фасоли и сухариков с вешенками
Часть 6 - Салат с сельдью
Часть 7 - Оригинальная присыпка для салата
Часть 8 - Орешки для салата

Ну в принципе, о супе все сказано уже в заголовке поста. Детали будем рассматривать.

Итак, прежде всего, оговорюсь, что такая вот "похлебочка" может быть как "а-ля консоме", так и в виде крем-супа (для этого надо будет просто добавить сливки и перемолоть все в блендере). Но мы рассматриваем вариант "с бульончиком" поэтому читаем дальше.

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырный суп - сытное лакомство
Часть 2 - Чечевичный суп-пюре - сытно и вкусно
Часть 3 - Тыквенный суп-пюре - вкус и польза в одной тарелке
Часть 4 - Лапша домашняя
Часть 5 - Овощной суп с креветками - легкий, вкусный и полезный

Супер находка для таких, как я, кто готов "заморачиваться" на тему: "Лучшее может быть приготовлено только своими руками!"
Да-да, я такая, в сфере домашней кулинарии я стараюсь производить по максимуму своими руками.

Разумеется, что невозможно объять необъятное, но если есть возможность, почему бы не воспользоваться таковой и не приготовить ^{хотя бы один раз, просто так, попробовать} мягкий сыр?!
В целом изначально по вкусу он не является каким-то волшебным кулинарным шедевром, кусочек которого способен повергнуть даже искушенного гурмана в гастрономический экстаз. Изначальный продукт очень нейтрален на вкус. Но! Но у нас есть море всяких вкусных травок, измельченных овощей, грибов, соли, перца и много-много фантазии.
А главное, что при приготовлении этого сыра мы не будем использовать никаких вредностей, поэтому польза такого продукта заслуживает маааленьких "заморочек"

Итак, берем

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 32 - Каннеллони
Часть 33 - Вешенки по-быстрому и вкусному ;)
Часть 34 - Домашний мягкий сыр
Часть 35 - Грудинка в тузлуке - замечательная закусочка к любому столу
Часть 36 - Элитные сыры - нет ничего сложного в их самостоятельном приготовлении
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Не секрет, что многими любимые и невероятно полезные куриные грудки не всегда получаются сочными. Белое мясо абсолютно не жирное, поэтому и получается чересчур постным. И зачастую хозяйки не спешат готовить блюда из этой части куриной тушки, заранее настраивая себя, что все равно получится сухо и однообразно.

Но есть один простой секрет, как сделать эти самые грудки невероятно сочными, вкусными и ароматными. И понадобится всего-то ничего - СМЕТАНА!

Итак, берем куриные грудки, сметану и начинаем!

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
Часть 2 - "Мясо по-французски" по-гавайски
...
Часть 8 - Нежное мясо
Часть 9 - Необычные шашлыки
Часть 10 - Куриные грудки в сметанном маринададе - нежнее нежного, сочнее сочного

Очень вкусный, простой, доступный напиток. А главное, что есть в нем неоспоримая польза - ведь его основа апельсиновый морс.

В принципе, можно приготовить такое лакомство и из лимона и из мандарин и из лайма, а можно сделать микс - на вкус и цвет, как говориться.

Итак, берем на 3-х литровый баллон 2-3 апельсинчика и тщательно-тщательно моем. Далее

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Как вкусно заварить черный чай?
Часть 2 - Апельсиновый лимонад: польза, вкус, экологичность

Основная часть новогодних праздников остается позади, и начинает хотеться чего-нибудь такого ... ну вроде и простого и вкусного одновременно, но и новогодние блюда уже не вызывают прежней охоты...
А давайте приготовим домашнюю лапшичку, вкусную и наваристую, невероятно ароматную

Такой простой способ приготовления не требует долгих "ритуальных танцев" перед плитой, а еще сделанное количество можно варьировать по своему усмотрению и сделать, например, несколько порций*.

Итак, берем

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Сырный суп - сытное лакомство
Часть 2 - Чечевичный суп-пюре - сытно и вкусно
Часть 3 - Тыквенный суп-пюре - вкус и польза в одной тарелке
Часть 4 - Лапша домашняя
Часть 5 - Овощной суп с креветками - легкий, вкусный и полезный

Вкусняшка, которая придется по вкусу всем - ведь начинка для каннеллони может быть самой разнообразной.

В целом ничего такого сложного в экзотическом названии блюда на самом деле нет. Обычные макаронные изделия увеличенного типа с начинкой запеченные в духовке под соусом. Все. Быстро. Просто. Невероятно вкусно.

Итак, готовим!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 30 - Рыбные гнезда в багете
Часть 31 - Очень вкусная горячая закуска из спаржи, грибов и бекона.
Часть 32 - Каннеллони
Часть 33 - Вешенки по-быстрому и вкусному ;)
Часть 34 - Домашний мягкий сыр
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

В преддверии новогодних праздников многие хозяйки "шерстят" свои кулинарные записки в поисках подзабытых интересных рецептов, коими можно порадовать гостей в самую вкусную ночь в году. Вот и я взялась за свои записи с целью найти что-нибудь. И нашла!

Старый добрый торт "Наполеон". Знаю, что многие часто готовят его, а вот у меня как-то всегда был священный трепет перед тестом - побаиваюсь я его любого, кроме готового слоеного бездрожжевого. Ну да не в этом дело. А в том, что по этому рецепту "Наполеон" получается всегда и у всех! Проверено мной и теми, кому я этот рецепт давала. А сегодня делюсь им с вами

Итак...

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Креативные тортики
Часть 2 - Креативные тортики (ч.2)
...
Часть 14 - Быстрое и ароматное печенько
Часть 15 - Оригинальная подача желе
Часть 16 - "Наполеон", который удается всегда
Часть 17 - Креативные тортики (ч.10)
Часть 18 - Сладости для императора
...
Часть 20 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Часть 21 - Мандариновое мороженое
Часть 22 - "Конфеты" из "Малютки" со сгущенкой

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки с грибами за пол-часа
Часть 2 - Курник
...
Часть 22 - Американские оладушки
Часть 23 - Лаваш - вкусный, мягкий и воздушный
Часть 24 - "Наполеон", который удается всегда
Часть 25 - Рецепты теста
Часть 26 - Съедобная хризантема
...
Часть 29 - Креативные тортики (ч.12)
Часть 30 - Пасха в яйце
Часть 31 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru

Такую закусочку не грех и к новогоднему столу подать - вкусно будет - ням-ням!

Рецептик, как всегда, оригинальный, простой и доступный. Так же, собственно, как всегда, состав продуктов можно изменять по своему вкусу и возможностям того момента, в который данное блюдо готовится.

Итак, берем:
- спаржа молодая
- грибы
- бекон
- чеснок
- яйца
- молоко
- горчица
- соль/перец
- масло для жарки
- сухарики

А теперь готовим вкусняшку

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 29 - Бесподобная квашеная капуста в рассоле
Часть 30 - Рыбные гнезда в багете
Часть 31 - Очень вкусная горячая закуска из спаржи, грибов и бекона.
Часть 32 - Каннеллони
Часть 33 - Вешенки по-быстрому и вкусному ;)
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Даа, если иностранец прочитает этот заголовок, он надолго впадет в ступор и все равно никак не сможет понять, как это рыба умудрилась свить гнездо в картинной раме
Но когда он попробует это блюдо, то будет готов проглотить язык от такой вкуснотищи! (кстати, тоже весьма необычный речевой оборот для него )

Ну а мы не станем долго думать, а приготовим очень вкусное и, собственно, как всегда, простое блюдо.
Простота его заключается, прежде всего, в том, что рыбу здесь можно использовать любую, даже обычную мойву, и вполне себе доступный набор других ингредиентов, а именно:
- багет\батон\хлеб\булочки и т.д.
- молоко
- сыр
- майонез
- соль\специи
- зелень\оливки и т.д. для украшения
- репчатый лук (по вкусу)

Готовим

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 28 - Скумбрия соленая
Часть 29 - Бесподобная квашеная капуста в рассоле
Часть 30 - Рыбные гнезда в багете
Часть 31 - Очень вкусная горячая закуска из спаржи, грибов и бекона.
Часть 32 - Каннеллони
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Вкуснейшая рыбка - делаем сами легко и просто
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
...
Часть 8 - Рыбное объедение
Часть 9 - Скумбрия соленая
Часть 10 - Рыбные гнезда в багете
Часть 11 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно