Что может быть вкуснее нежнейшего ломтика соленой красной рыбки, положенной на кусочек хлеба! А какой неповторимый изысканный вкус приобретают салаты с такой рыбкой! За уши не оттянешь

Безусловно, что очень удобно покупать в магазине уже готовую рыбу, которая и порезана и уложена. НО! Приготовленная своими руками такая рыба намного вкусней да и полезней. И сделать ее совсем не сложно.

Итак, берем кусочек рыбки, который мы предполагаем засолить.

Весьма такая вкусная маринованная рыбка, довольно популярная у многих. Делать такую рыбу несложно, в принципе можно использовать абсолютно любой сорт (в том числе и красную), так что в любой момент можно побаловать себя необычным блюдом.

Нам потребуется:
- рыба
- соль поваренная
- черный душистый перец
- лук
- уксус 6%
- подсолнечное масло

Итак, берем рыбешку, которая нас устраивает (НО! чем жирнее сама рыба, тем лучше), главное - чтобы она была бескостная.
Далее

Салат безумно вкусный и безумно простой в приготовлении. Так что, от слов - к делу!

Понадобится:
- 1 большая жирная сельдь
- несколько перепелиных яиц
- 1 большой пучок листового салата
- зелень: укроп, руккола, зеленый лук
- красный лук
- твердого сыра типа пармезан или российский
Заправки:
- 3−4 ст. ложки подсолнечного масла
- сок 1/2 лимона или лайма (можно развести лимонную кислоту)
- соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Многие любят рыбку именно в таком вот варианте. Она пользуется неизменной популярностью и на праздничном, и на повседневном столе. Спору нет, удобство подачи к столу такого варианта намного лучше, чем, когда рыбу подают целыми кусками. Да и особых кулинарных навыков в приготовлении такого блюда не надо - один раз попробовал, все, уже умеешь навсегда.

Просто главный секрет заключается в том, что Далее

Как же мы привыкли называть все, что имеет в своем рецепте ломтик хлеба и что-нибудь на него положенное или намазанное бутербродом. А порой и превращаем в бутерброды то, что казалось бы с первого взгляда, бутербродом быть ну ни как не может. А все потому, что мы в России нежно любим бутерброды и испытываем священный трепет перед кружочком сочной любительской колбаски на кусочке ароматного бородинского хлебушка

Бутеброд, который я хочу предложить сейчас вполне себе сойдет за фильдиперсовую закуску, которую вполне можно подать к торжественному столу.

Как всегда, вариации на тему "добавить/убрать" приветствуются.

Нам понадобятся следующие продукты:
- ржаной багет ^{хлебцы или обычный хлеб, кроме бородинского*}
- сыр бри
- соленая красная рыба (как засолить вкусно рыбку можно узнать здесь http://www.liveinternet.ru/users/5487528/post314859263)
- авокадо или инжир или виноград или свежий огурчик** ^{ну или ничего}
- горчица (готовая) + мед
- немного зелени для украшения
- черный перец

Готовим:

Про приготовленную таким вот образом рыбку можно сказать только одно: "Вкуснятина!" Получается довольно изысканное блюдо, хотя на самом деле основную стоимость данного блюда будет составлять красная рыба.

Итак, берем понравившуюся нам красную рыбу (я как всегда предпочитаю форельку) и режем ее на порционные куски.
Солим и даем немного пропитаться.
Хорошенько обмазываем соусом и выкладываем на противень на фольгу.
В сильно разогретой духовке на не слишком большом огне доводим рыбку до готовности.
Поливаем оставшимся соусом с виноградинками и оливками, разрезанными вдоль.
Можно слегка присыпать любимой зеленью.

А здесь рецепт соуса

Даа, если иностранец прочитает этот заголовок, он надолго впадет в ступор и все равно никак не сможет понять, как это рыба умудрилась свить гнездо в картинной раме
Но когда он попробует это блюдо, то будет готов проглотить язык от такой вкуснотищи! (кстати, тоже весьма необычный речевой оборот для него )

Ну а мы не станем долго думать, а приготовим очень вкусное и, собственно, как всегда, простое блюдо.
Простота его заключается, прежде всего, в том, что рыбу здесь можно использовать любую, даже обычную мойву, и вполне себе доступный набор других ингредиентов, а именно:
- багет\батон\хлеб\булочки и т.д.
- молоко
- сыр
- майонез
- соль\специи
- зелень\оливки и т.д. для украшения
- репчатый лук (по вкусу)

Готовим