Как же мы привыкли называть все, что имеет в своем рецепте ломтик хлеба и что-нибудь на него положенное или намазанное бутербродом. А порой и превращаем в бутерброды то, что казалось бы с первого взгляда, бутербродом быть ну ни как не может. А все потому, что мы в России нежно любим бутерброды и испытываем священный трепет перед кружочком сочной любительской колбаски на кусочке ароматного бородинского хлебушка

Бутеброд, который я хочу предложить сейчас вполне себе сойдет за фильдиперсовую закуску, которую вполне можно подать к торжественному столу.

Как всегда, вариации на тему "добавить/убрать" приветствуются.

Нам понадобятся следующие продукты:
- ржаной багет ^{хлебцы или обычный хлеб, кроме бородинского*}
- сыр бри
- соленая красная рыба (как засолить вкусно рыбку можно узнать здесь http://www.liveinternet.ru/users/5487528/post314859263)
- авокадо или инжир или виноград или свежий огурчик** ^{ну или ничего}
- горчица (готовая) + мед
- немного зелени для украшения
- черный перец

Готовим:

1. Багет режем на небольшие ломтики ^{на 1-2 укуса} и слегка-слегка подсушиваем на сухой сковороде, даем остыть.

2. Смешиваем горчицу с медом - это будет наш соус. В зависимости от количества бутербродов делаем и количество соуса ^{хотя он и так не пропадет - подойдет ко многим другим блюдам}. Пропорция примерно такая: на 2 части горчицы ^{хорошо, если горчица будет зерновая} 1 часть меда.
Намазываем соус на хлеб.

3. Вкладываем ломтики рыбы, сыра и выбранных овощей. Сверху присыпаем зеленью ^{особенно хорошо здесь работает руккола} и черным перцем.

Готово, можно подавать к столу.

---------
* Для красной рыбы лучше подходит ржаной хлеб, но можно обойтись и обычным белым или отрубным. А вот если будете использовать селедочку или скумбрию, то бородинский придется как нельзя кстати

** Инжир, на мой вкус, здесь - лишний компонент. Но есть те, кто просто в восторге от такого сочетания, так что тут простор для экспериментов ограничивается только фантазией.
Мне больше всего нравится авокадо или виноград к красной рыбе, ну или даже просто ничего. А вот к селедочке или скумбрии лучше вообще не добавлять никаких овощей, бри будет вполне достаточно.
И еще, но это опять-таки на мой вкус, кроме бри здесь другие сорта сыра как-то не очень вкусно сочетаются...
---------
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Спаржа по-корейски - вкуснятина легче легкого
Часть 2 - Балык из курицы - объедение, которое легко готовить
...
Часть 25 - Баклажанчики-вкусняшки
Часть 26 - Малосольные помидоры - проще и быстрее не бывает
Часть 27 - Пикантные бутерброды
Часть 28 - Скумбрия соленая
Часть 29 - Бесподобная квашеная капуста в рассоле
...
Часть 38 - Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 - Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 - Помидоры в собственном соку

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Вкуснейшая рыбка - делаем сами легко и просто
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
...
Часть 4 - Салат с сельдью
Часть 5 - Рыба в кляре: это что-то новенькое
Часть 6 - Пикантные бутерброды
Часть 7 - Рыба запеченая в сливочно-медовом соусе
Часть 8 - Рыбное объедение
Часть 9 - Скумбрия соленая
Часть 10 - Рыбные гнезда в багете
Часть 11 - "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно