Не знаю, как у вас, а у меня, когда чувствую аромат сырников, то моментально начинаю чувствовать еще и запах свежесваренного какао - это все запахи моего детства , которые хоть немного, но примиряли меня с ненавистным садиком, несмотря на то, что в какао плавала еще более ненавидимая мною пенка. Поэтому, как человек уже более-менее повзрослевший я нежно люблю все то, что возвращает меня в мою более, чем раннюю юность...

Так вот, собственно рецептом сырников никого особо и не удивишь ^{да я как-то и не собиралась}, но поделиться некоторыми советами хочу.

Итак, прежде всего, я не добавляю в сырники муку - я кладу манную крупу.
Во-вторых, обязательно добавляю щепотку-другую соды и даю немного постоять.
В-третьих, из яиц использую только желтки.

Ну и собственно - вуа-ля - фруктовые добавки!
Обычные яблочко/грушу натереть на мелкой терочке, если очень уж сочные, то немного отжать сок. Неплохо идут ягоды клубники и малины (просто размять). Смородина (ни красная, ни черная) особо себя в этом рецепте не показали.
Если будете добавлять сливы, их надо будет очистить от кожуры. Абрикосы не прошли испытание (получилась размазня внутри). А вот персики (причем нарезанные на кусочки) показали себя очень неплохо.
Еще я добавляла тертую морковочку.

В любом случае, попробуйте на маленькой порции то, что нравится из фруктов-ягод именно вам.

Правда, это очень вкусно. Особенно со свежесваренным какао без пенки
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Серия сообщений "Сладкое":
Часть 1 - Креативные тортики
Часть 2 - Креативные тортики (ч.2)
...
Часть 7 - Шоколадная яичница
Часть 8 - Креативные тортики (ч.3)
Часть 9 - Фруктовые сырники
Часть 10 - Торт-мороженое из арбуза
Часть 11 - Выпечка с карамелью
...
Часть 20 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
Часть 21 - Мандариновое мороженое
Часть 22 - "Конфеты" из "Малютки" со сгущенкой