Скатерть из красивых мотивов из ВКонтакте,сообщество ВЯЗАНИЕ РУКОДЕЛИЕ ...
Красивое длинное платье из мотивов - (0)Красивое длинное платье из мотивов. Очаровательное длинное платье (впрочем, его можно свя...
Наволочка из квадратов-розочек - (0)Наволочка из квадратов-розочек+ подробный поэтапный МК. Просмотр: http://appleblossomdreams....
"Звездочки" крючком - (0)Узор "звездочки" крючком и что им можно связать! Набираем цепочку из воздушных петель. ...
Книги для самопознания - (0)10 книг, которые помогут Вам найти путь к собственному совершенству 1. Карен Прайор &m...
Паста карбонара |
Котятки!:-) Раз кухня моя страсть - я решила с вами делится тем, как я готовлю свои любимые блюда. Кратко, по делу, с фотографиями. Надеюсь понравится вам:-)
Итак, паста карбонара. Как ее приготовить быстро, вкусно, всего в три этапа.
Очень давно я искала и пробовала много разных рецептов, в конце концов методом проб я выработала для себя свой собственный простой рецепт этой пасты. С тех пор, как я научилась готовить ее дома - я ни разу не заказывала ее в ресторанах. Потому что моя вкуснее, и порции такие, какие я хочу, а не комочек на донышке ^_^
Что понадобится: сырокопченый бекон, спагетти (или любые другие макаронные изделия, которые любите), 2-3 яйца, чеснок, твердый сыр (я беру пармезан), большая упаковка сметаны и приправа базилик (продается везде в пакетиках, но лучше взять на россыпь на рынке - лучше качество).
Обжариваем бекон с чесноком до золотистой корочки, на оливковом масле. Пока жарится бекон, отварите спагетти.
Натираем сыр на мелкой терке.
В отдельной миске смешиваем сметану, базилик, и желтки (только желтки!). Взбиваем все венчиком или вилкой. Немного добавляем тертого сыра и снова взбиваем. Соус готов.
Заливаем этим соусом бекон. Ставим маленькую температуру, и помешиваем. Ждем пока смесь начнет слегка закипать. Но не давайте смеси полностью закипеть и не повышайте температуру, как бы не хотелось :-)
Отваренные спагетти перекладываем в соус, перемешиваем. Снова посыпаем тертым сыром, совсем капельку даем потомиться спагетти. Сыр в соусе растает. Все! Вуаля. Паста готова. Подавайте сразу, горячей. Я сырная душа - поэтому сверху еще сыплю сыр, несмотря на то, что в соусе его достаточно.
Серия сообщений "Гарниры":
Часть 1 - Чечевица: едим экологичную пищу
Часть 2 - Картошка-гармошка и другие овощи
...
Часть 6 - Ароматный и невероятно вкусный рис на гарнир
Часть 7 - Зеленая стручковая фасоль с яйцами - весеннее полноценное блюдо
Часть 8 - Паста карбонара
Часть 9 - Фасоль с перловой крупой и овощами
Часть 10 - Секрет вкусных овощей, запеченных в духовке
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |