Что может быть лучше аромата свежеиспеченного хлеба!
И сразу вспоминаешь, как был ребенком и приносил из магазина булку хлеба с обгрызанной горбушкой, и ничего вкуснее этого быть не могло...

Так давайте наполним свои дома этим ароматом счастья и спокойствия, которых нам так не хватает в современном ритме жизни.
Много времени это не займет, так делать мы будем крайне полезный бездрожжевой хлебушек.

Нам понадобится:
- неполный стакан кефира или кислого молока
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л.соды
- неполные пол-стакана растительного масла
- ржаная (или любая другая, или смесь) мука столько возьмет тесто


Все просто смешиваем и вымешиваем тесто до эластичного состояния. Слишком крутое не делать.
Посыпаем поверхность на которой будем выпекать мукой и выкладываем тесто. Можно сделать коврижкой, можно булочками, можно саечками - как душа пожелает.
Ставим в предварительно очень сильно разогретую духовку, но уменьшаем огонь до среднего, духовку где-то минут на 25. Проверяем классическим способом - спичкой (воткнуть в выпечку, вытащить; если сухая - готово).
Дать остыть.

Это просто нереальная вкуснятина. На плывущий по дому аромат сбегаются понюхать и поглотать слюнки все члены семейства. Таким хлебушком можно откушать, как вполне самостоятельным блюдом. Им и гостей не грех угостить.
Такой хлебушек невероятно сытный и очень необременительный для пищеварения, так не содержит дрожжей, не вызывая изжогу или брожение. Идеальный вариант для тех, кто любит черный хлеб, но не может его есть.
А сколько доброты в таком хлебе! Сколько душевного тепла он принесет тем, кто будет его кушать!
Видимо, в выпечке домашнего хлеба именно руками есть что-то сакральное, что заставляет женщину почувствовать свою уникальность и исключительность. Чувство, когда близкие тебе люди с удовольствием едят твой хлеб (не пирожки, не блины) - непередаваемо, ты любишь в этот момент всех... Это чувство бесценно...
Не поленитесь, испеките хлеб сами...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Слойки с грибами за пол-часа
Часть 2 - Курник
Часть 3 - Торт на сковородке - необычайно просто и вкусно
Часть 4 - Домашний хлеб из ржаной муки - душевно и полезно
Часть 5 - Вкусняшки сырные
Часть 6 - Пирожки с сосисками
...
Часть 29 - Креативные тортики (ч.12)
Часть 30 - Пасха в яйце
Часть 31 - Рассыпчатое печенье с корицей. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru