Некоторые мастера кулинарного дела называют выпечку самым сложным разделом. Готова поспорить! Я знаю, как приготовить блюдо, которое станет отличным ужином или завтраком для всей семьи!

 

Открытый мясной пирог получится сочным и невероятно нежным, если использовать в приготовлении картофельное тесто. Он прост в приготовлении, но разнообразие ингредиентов обеспечит изысканный вкус.

 

 

Ингредиенты:

 

• Картофель — 200 г
• Пшеничная мука — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Яйцо — 3 шт.
• Соль — по вкусу
• Говяжий фарш — 400 г
• Лук — 1 шт.
• Цветная капуста — 200 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Помидор — 2 шт.
• Твердый сыр — 100 г

 

 

Приготовление:

 

1. Очистите картошку и поставьте ее вариться до полной готовности. В это время обжарьте сначала капусту, потом мясо с луком. Затем смешайте.
2. Готовую картошку разомните в пюре. Добавьте масло и яйцо, перемешайте, добавьте муку и замесите тесто.
3. Раскатайте тесто по размеру формы, уложите так, чтобы получились бортики. Выложите начинку.
4. Взбейте два яйца со сметаной. Залейте начинку смесью. Порежьте помидор дольками и уложите их сверху. Посыпьте сыром. Выпейкате 40 минут при 200 градусах.

 

В данном рецепте нет даже перца для остринки, потому что мясная начинка сама по себе имеет широкую гамму вкуса. Уместными здесь будут сушеный базилик, тмин в качестве посыпки и немного чеснока, который стоит добавлять при обжарке капусты и лука.