салат "Бабушкин" |
Порылась в своих записях и нашла очень старый рецепт,еще моя бабушка его готовила.Посмотрела состав,очень понравился.
Нам нужно:
Лук репчатый-1 кг
Свекла свежая небольшая-1 шт
Сердце говяжье -1 кг( думаю можно взять любое)
Лук порезать кольцами ,ошпарить кипятком.Затем на низ банки кладем кусочек свеклы,сверху лук,затем в середину снова свекла ,лук.Сверху накрыть свеклой и залить холодным маринадом.Поставить в ледник( у нас холодильник) на сутки.
Сердце говяжье отварить до готовности( не переварить).Нарезать соломкой и тоже сутки выдержать в маринаде.
Затем лук и серце вынуть из маринада .Смешать , заправить маслом растительным ,.Посыпать перцем,добавить зеленый лук.
Маринад:
Разбавить уксус с водой 1:1.Добавить сахар и соль 3:1.
Мариновала лук без свеклы.Салат вкуснейший получился.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |